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Crema de Calabaza
ACremaLa dulzura de la calabaza se equilibra con el toque cítrico de la naranja en esta crema llena de color y sabor. Una versión adaptada de una receta de Yottam Ottolenghi que une dos ingredientes destinados a estar juntos. Un plato otoñal que te envuelve con su calidez y te hará sentir como en casa.
Topping: Pipas de calabaza (va separada en una bolsita)
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El sushi versión hawaiana: pescado crudo con una base de quinoa, completado con vegetales, y presentado en bol. Hoy lo hacemos de salmón con soja y sésamo, aguacate, quinoa y un poco de ensalada de algas wakame, cebolla al limón, cebolla crujiente, edamame... Una delicia, modernita y sana.
Ingredientes: quinoa, salmón (pescado), edamame (soja), wakame...
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