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Carpaccio de Calabacín, Piñones, Rúcula y Pesto
Este carpaccio lo probé en un restaurante de las islas baleares. Una ensalada deliciosa y muy baja en calorías porque no contiene carbohidratos. Cortaremos en láminas el calabacín y los asaremos a la brasa, luego le añadiremos almendra, rúcula y un pesto vegano. La combinación es original y es un plato genial si te estas cuidando...
Ingredientes: calabacín, almendras, tomate seco, tomate a dados, rúcula, pesto vegano, aceituna
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Bao Vegetal
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7,00 €
Con una ensalada irresistible, le ponemos también espárragos al dente y una mayonesa hecha con leche de soja, y adornada con brotes.
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Arroz
Arroz de Setas
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Este arroz con setas es un arroz más bien seco, aunque le añadimos más caldo para que quede con una textura melosa. Arroz con ingredientes de temporada, en su punto como siempre.
En una cápsula como aderezo opcional, mayonesa vegana especiada con setas y tomate.
Ingredientes: arroz, cebolla, setas, ajo, perejil, tomate, soja, aceite girasol alto oleico,...
Pastel suplemento
Yogur Natural (Pastoret)
Y6
1,00 €
Yoghourt Natural Pastoret, elaborado con leche fresca de vacas que pastan en libertad. Esta alimentación 100% natural permite apreciar todo el sabor original de la leche fresca y obtener una textura más cremosa y suave.
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Smoothie
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0% conservantes, 0% aditivos, 0% concentrados, 0% azúcares añadidos
Snack suplemento
Galleta Sin Gluten Vegana de Doble Choco & Plátano
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3,00 €
¡Un snack perfecto y saludable! Galletas SIN GLUTEN.
Elaboradas con harinas integrales de sorgo, mijo, teff, trigo sarraceno, arroz, linaza, fibra de psyllium, cacao puro sin azúcar, plátano, azúcar integral de caña, avellanas tostadas, aceite de coco y chips de chocolate negro.
SIN GLUTEN, SIN LÁCTEOS, SIN HUEVO, SIN ACEITE DE PALMA. SIN AZÚCAR REFINADO....
Pasta fija
Canelones de Ricotta & Espinacas
6
7,00 €
Suaves y muy ricos, los servimos con una salsa natural de tomate poco hecho a la italiana, con parmesano y mozzarella, además del incondicional y fresco aroma de la albahaca.
Ingredientes: espinacas, ricotta, parmesano, tomate, mozzarella, pasta de harina, nata y albahaca.
Snack suplemento
Galleta Sin Gluten de Avellana & Chips de Choco
G2
3,00 €
¡Un snack perfecto y saludable! Galletas SIN GLUTEN.
Elaboradas con harinas integrales de sorgo, mijo, teff, trigo sarraceno, arroz, linaza, fibra de psyllium, azúcar integral de caña, aceite de coco, avellanas tostadas y chips de chocolate negro.
SIN GLUTEN, SIN LÁCTEOS. SIN ACEITE DE PALMA. SIN AZÚCAR REFINADO, SIN MAÍZ. VEGETARIANAS.
Pescado suplemento
Salmón con Pistacho
10,00 €
Delicioso salmón acompañado de espárragos, quinoa, tomates cherry, col lombarda, una salsita de yogur que te enamorará, tostado al horno.
Ingredientes: salmón, espárragos, quinoa, tomate, col lombarda, yogur, aceite, sal, eneldo y limón
Complementos
Cubiertos BIO
0,00 €
Set de tenedor y cuchara (para sopas y cremas) de PLA eco-friendly, reutilizables. Vienen en bolsitas individuales para mayor seguridad.
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