Os traigo una de las recetas de arroz más consumidas en Perú. Este es uno de los platos más típicos peruanos propio de la cocina chifa, producto de este mestizaje de culturas, el arroz chaufa.
Este es un plato de arroz frito con una preparación muy sencilla.
Ingredientes: arroz, pechuga de pollo, huevo, cebollita china, salsa de soja ( soja, gluten),...
El suquet es una auténtica delicia, un plato catalán a base de pescado blanco. El único secreto es usar un caldo casero de mucha calidad.
Este guiso, lleno de tradición, era de origen humilde, cuando los pescadores preparaban su comida con el producto que habían traído de las barcas.
Esta semana tenemos una sorpresa muy especial... SEMANA DE LA PIZZA EN NORA!!
Deliciosas y clásicas pizzas caseras, esta de jamón con rúcula está deliciosa.
Ingredientes: harina, agua, sal, aceite, tomate, queso, jamón, rúcula.
En esta receta hemos usado Maruca un pescado blanco de mucha calidad y de proximidad aunque no se conozca el nombre. Lo hemos acompañado de unas patatas gajo y dados de calabacín.
Ingredientes: maruca, patata, calabacín, aceite de oliva, sal, ajo natural, perejil, pimienta.
Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez. La nuestra es casera, muy jugosa y aromática, con una miga plagada de ojos de aire... Esta focaccia la ponemos al horno con tomates cherry asados y olivada de aceituna negra.
Esta semana tenemos una sorpresa muy especial... SEMANA DE LA PIZZA EN NORA!!
Deliciosas y clásicas pizzas caseras, esta de 4 quesos está deliciosa.
Ingredientes: harina, agua, aceite, sal, tomate, queso, gorgonzola, queso de cabra, mozarella, emental, orégano.