Los baos son unos panecillos típicos del street food taiwanés que se hacen al vapor y que nosotras encontramos irresistibles. Se pueden rellenar de lo que quieras aunque es típico rellenarlo con Pulled Pork. La carne se prepara a baja temperatura durante casi 8 horas, queda muy tierna y se desmenuza para rellenar el pan bao. Le añadiremos también salsa BBQ.
Seguro que ya sabes preparar una crema de calabaza y por eso queremos darle una vuelta y que pruebes esta crema de calabaza thai repleta de matices asiáticos.
Para darle esos sabores propios de la cocina tailandesa vamos a utilizar un poco de curry y lima.
No suelo comer este tipo de comidas muy a menudo y si lo hago, lo reservo para un 'take away' de viernes noche o fin de semana. Pero esta semana me apetecen fajitas así que vamos a prepararlas!
Estas fajitas de verduras no son picantes, lo sazonamos con especias varias y lo acompañaremos de pico de gallo.
Alérgeno de gluten pero solo en las fajitas que...
Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez. La nuestra es casera, muy jugosa, con una miga esponjosa... La cubrimos con cebolla, champiñones y butifarra. Si no la habéis probado... ¡es una delicia!
Un clásico de la cocina mediterránea lleno de contraste y sabor. Espinacas frescas salteadas con pasas, piñones y jamón picado, que aportan el equilibrio perfecto entre dulzor, textura y un toque salado muy sabroso. Se terminan con un toque de ajo y aceite de oliva virgen extra, para realzar todo su aroma natural. Un plato sencillo y nutritivo, que...
Siempre nos rompemos la cabeza pensando en nuevas recetas y sabores, de países lejanos, pero a veces encuentras recetas de la abuela que nunca fallan. Este es un plato sencillo, con mucho sabor pero sobre todo, lleno de tradición y aromas que nos recuerdan al pasado y a la cocina de toda la vida.