El nostre kebab de Heura és la millor versió de l’street food vegana: saborós, fresc i sense remordiments. Heura marinada amb espècies, verdures cruixents i una salsa suau que ho lliga tot a cada mossegada. Un plat ple de gust i actitud, 100 % vegetal i elaborat amb ingredients reals.
El dukkah és una barreja de llavors i espècies típiques d'Egipte. Són unes espècies suaus, però li donen un toc diferent a la crema de pastanaga. Crema sana i lleugera!
Un plat fresc, saborós i ple de contrastos. El carbassó i el tomàquet cherry aporten lleugeresa i color, mentre que el seitan marinat li dona un toc intens i ple d’umami. La crema vegana de formatge i el toc de llima arrodoneixen l’experiència amb una textura suau i un punt cítric que alegra cada mossegada. Una opció vegetal deliciosa i equilibrada, ideal...
Una de les nostres amanides favorites. La pera al forn al costat de la ceba, l'espinac i les nous trossejades són la combinació perfecta.Li hem afegit gorgonzola per a acabar de donar-li un toc. L'acompanyem d'una vinagreta per a complementar al plat.
Ingredients: pera, gorgonzola, espinac, ceba, nous, quinoa, oli, vinagreta (tahini, llimona, oli) pebre i...
Una proposta fresca i equilibrada on la mongeta verda es combina amb la suavitat de la ricotta amb llimona i el caràcter intens d’una gremolata d’anxoves. El toc cítric, les herbes fresques i el punt cruixent de la nou creen un plat vibrant, ple de textura i sabor mediterrani.