Les aletes de pollastre amb patates i pebrots del Padró combinen sucositat, textura i un sabor autèntic. Cruixents per fora, tendres per dins i acompanyades de patates daurades i el toc característic dels pebrots del Padró, són un plat que celebra la cuina casolana amb ingredients reals, un plat de tota la vida!
Fresca, cruixent i plena de contrastos. Les mongetes verdes aporten textura, la taronja un toc cítric i refrescant, i el formatge feta aquella cremositat que ho uneix tot. Una amanida lleugera però amb molt de sabor, perfecta per a qualsevol moment del dia.
Ingredients: Mongeta verda, taronja, feta (llet pasteuritzada), avellana (fruits secs) i vinagreta...
Una amanida molt completa que t'encantarà! La combinació del mango, les gambes i l'alvocat marquen la diferència.
Ingredients: mango, alvocat, ceba blanca, gambes, tomàquet cherry, coriandre, suc de llimona i amanida campestre.
A la clàssica pasta amb ragú tradicional li hem volgut donar una volta i elaborar aquest deliciós ragú de xampinyons. El sabor i la textura d’aquest ragú, combinats amb els tallarins, és un èxit assegurat.
Mar i muntanya de pollastre i llagostins, una combinació irresistible on la suculència del pollastre s’uneix al sabor del mar en un plat ple d’equilibri i tradició.
Aquesta és una de les meves receptes favorites de pasta. Pasta senzilla, amb un bon tomàquet, mozzarella i alfàbrega... recepta clàssica italiana i un dels nostres best sellers.
Una amanida atrevida però, molt molt bona! Barreja bé l'amanida amb la vinagreta per experimentar una combinació única de sabors.
Ingredients: Carxofa, espinac, raïm vermell, nous, llimona, julivert i vinagreta mostassa (oli alt oleic, aigua, mostassa, sal i vinagre).
Només comentar-vos que nosaltres fem la recepta tradicional italiana, amb ceba, bacon i rovell d'ou, però sense nata! Això si, li afegim una mica de formatge parmesà... sensacional!
Un plat per gaudir en format tapeig amb alguns dels clàssics més reconeixibles de la nostra gastronomia, reinterpretats per ser vegans: montadito de xoriço vegetal, pebrots del padró fregits, patates braves amb dues salses i croquetes cremoses de bolets.
Una de les nostres pastes favorites, va amb albergínia i ens considerem fans incondicionals d’aquesta verdura... Elaboració típica de Sicília i avui dia és un plat de pasta que pràcticament podem trobar a qualsevol restaurant italià. S’elabora amb pasta curta i amb albergínia talladeta i cuinada prèviament. Li afegim ricotta salada (aquest formatge no...
Aquesta és una amanida peculiar però molt intensa de sabor que segur no et defraudarà. A gaudir!
Ingredients: Nabiu, orelluts, anet, espinac, blat de moro fregit, alfàbrega, albergínia, ruca i vinagreta (vinagre de poma, iogurt vegà i cogombre ratllat).
De topping: Blat de moro Fregit i Vinagreta de Iogurt Vegà
Aquesta és una pasta molt saborosa i aromàtica gràcies a que porta pocs ingredients. Utilitzarem pasta integral i els barrejarem amb feta vegà i alfàbrega.
Delicioses albergínies a la parmiggiana. Un plat mediterrani que està boníssim, amb capes d'albergínia, formatge vegà i tomàquet...ens dóna molta feina però, és TOP!
El terme 'Crudités' té el seu origen a França i és una amanida composta per hortalisses i verdures crues acompanyada d'una vinagreta d'herbes. La combinació és brutal!
Aquest plat es tracta d'unes croquetes amb base de quinoa, civada, espinacs i bròquil que servim amb una salsa tipus marinara barrejada amb orenga, i tomàquets semi-secs amb una maionesa vegana.