Aquesta amanida té base de llenties amb pesto, blat, hummus, kale. Una combinació genial.
Ingredients: llenties, pesto (alfàbrega, fruita seca, oli, sal), hummus (cigrons, tahini, oli, llimona i sal) kale, blat negre, pipes de carabassa i oliva verda.
Saltejat de gambes caramel·litzades amb faves i blat de moro, acompanyat de ceba morada, coriandre fresc i un toc dolç i exòtic de chutney de mango. Un plat ple de color, sabor i frescor que combina mar i terra amb un gir tropical.
Amanida al més pur estil americà! Una barreja d'ingredients que et faran viatjar a terres americanes.
Ingredients: Mesclum, bacó, formatge a daus, ceba fregida, crostons, sal i vinagreta de xilli dolç.
Quiche cremosa d’espinacs i formatge de cabra, elaborada amb pasta filo per a una textura lleugera i cruixent. Ideal per a un dinar lleuger però nutritiu.
En aquesta ocasió, us presentem una amanida amb tocs mediterranis que combina a la perfecció els sabors i textures del carbassó, l'espàrrec verd i la figuera.
A nosaltres se’ns fa la boca aigua només de pensar en aquest plat... Vedella arrebossada, carxofes saltades amb pernil, moniato i ceba confitada. Una autèntica delícia!
Carbassa tendra i rostida, realçada amb la frescor del nostre pesto casolà i coronada amb generoses encenalls de formatge parmesà. Una combinació única que combina la dolçor de la carbassa amb la intensitat del pesto i la subtilesa del parmesà.
Ingredients: carabassa rostida, tomàquet sec, nous, ruca, formatge escates i pesto de castanya.
Delicat plat d'espàrrecs blancs acompanyats de maionesa d'all i julivert, amb un toc de tomàquet sec i tàperes que aporta sabor i frescor per a aquesta època de l'any.
Un clàssic de la gastronomia catalana que mai passa de moda. Les nostres patates d'Olot, cruixents per fora i suaus per dins, amaguen un deliciós farcit que les converteix en un mos irresistible. Les acompanyem amb una amanida fresca i lleugera de temporada, aportant equilibri i frescor a un plat ple de tradició i sabor. Una combinació perfecta per gaudir...