Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora, sucosa i aromàtica, amb una molla plagada d'alveols d'aire. És una massa molt humida. La cobrim amb tomàquets provençals, toc de romaní i olivada d'oliva kalamata .
Ingredientes: per la masa (farina de força, aigua, llevat, sal, oli), tomaquet, oliva negre
La crema de pastanagues és ideal per dinars/sopars d'aquestes èpoques de l'any. Els dies comencen a ser més càlids però les temperatures encara ens demanen algun plat de cullera. La recepta és molt senzilla i lleugera.
Topping: Pipes de Carbassa Torrades van separades en una bosseta a part.
La seva atractiva textura, farcida de nabius i coronada amb un crumble.
Ingredients: farina de TRITUR, sucre, OU líquid pasteuritzat, nabius 11%, IOGURT natural, oli d'oliva 7,9%, galeta crumble (semolina de TRITUR, farina de TRITUR, sucre, MANTEGA), agent llevador (agents gasificants (E450, E500), farina d'arròs), pela de taronja, massa mare de TRITUR 1%...