Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora, sucosa i aromàtica, amb una molla plagada d'alveols d'aire. És una massa molt humida. La cobrim amb tomàquets provençals, toc de romaní i olivada d'oliva kalamata .
És perfecta per a utilitzar com a entrant, la seva grandària és una placa gran sencera per a unes 8-10 persones com a pica pica.
Es pot...
El cep, un menjar gurmet de molta qualitat. Aquesta és una crema clàssica i una aposta molt segura que agradarà a tothom.
La crema no et deixarà indiferent.
ES SERVEIX AMPOLLA DE 1 LITRE - ( PER 4-5 PERSONES)
Instrucciones: Escalfar.
Ingredients: oli, mantega, ceps, nata, ceba, tòfona, patata
Avui cuinarem una crema de marisc : nadalenca, saborosa , cremosa . Elaborarem la base amb llagostins i altres mariscos perquè ens deixi un sabor de crema intens i espectacular. Amb molt amor i cuinada lentament..
ES SERVEIX EN BOTELLA DE 1 LITRE - (PER 4-5 PERSONES)
Instruccions: Calentar al micro o amb cassola al foc.
EL GLUTEN ESTÀ ALS PICATOSTS...
Las tradicionales "dim-sum" rellenas de langostino. Ideales para un pica-pica o cena ligera. Van acompañadas con salsa de soja.
Instrucciones: Servir a temperatura ambiente o calentarlas en una sartén.
Ración: 20 unidades.
Aquests són unes nuggets de pollastre saludables: amb poc oli, sense gluten i boníssims.
Els acompanyem d'una salsita per a xupar-se els dits! De guarnició: carabassó i pastanaga.
Ingredients: pollastre, maicena, farina de cigró, carabassó, pastanaga, salsa (en càpsula: formatge fresc, bitxo, pebre vermell dolç, orenga, all, ceba)