Aquest es un cake meitat galeta i xocolata; es coneixen com a blondies i la recepta és molt fàcil. Són una barreja entre cookies i brownie de xocolata blanca.
Un plat fresc i lleuger que combina el millor de l’hort: carbassó i tomàquets cherry rostits acompanyades de cremós hummus de tomàquet sec i olives. Perfecte per a un àpat nutritiu i ple de sabor mediterrani.
Una combinació que mai falla: rigatoni al dente, albergínia, un pesto de tomàquet sec que ho embolcalla tot amb el seu sabor intens i un toc de marduix, sàlvia i anacard torrat. Un plat equilibrat, saborós i amb un toc mediterrani que t'encantarà.
Aquest és un bol vegà molt complet. Marinem el tofu amb salsa de soja i moltes espècies per donar-li sabor. Aquest bol s'acompanya d'arròs, edamame, raves i un toc de sriracha :)
Aquesta és una lasanya de carbassó que no porta ni gluten ni làctic (sí formatge vegà). La fem amb làmines de carbassó, tofu, salsa de tomàquet, pastanaga i albergínia. Beixamel vegana: llet de coco, maizena, oli, pebre i sal. Formatge feta vegà al farcit.
La recepta d'avui, botifarra esparracada, és un clàssic de la cuina catalana. És molt popular i està feta amb bolets. Aquest plat l'acompanyem d'un bon puré de patates.
Avui us presento una amanida senzilla, però amb molta història, l'amanida waldorf, que segur que has sentit anomenar-centenars de vegades, però que si et passa com a mi l'hauràs provat en poques ocasions.
L'amanida waldorf neix a finals del segle XIX, a l'Hotel Waldorf, va inventar una amanida que constava només de tres ingredients: api, poma i una...