Gall d'indi saltejat al forn acompanyat de verduretes per començar bé la setmana!
Ingredients: gall d'indi, tomaquet cherry, pastanaga, espàrrec i oli d'alfabrega
Feta amb col kale treballada a pressió per a trencar les fibres i així assimilar tots els seus nutrients i millorar la digestió, substitueix al enciam tradicional. I amb la salsa cèsar feta amb l'autèntica recepta americana.
Ingredientes: tofu, kale, hoja de roble, queso vegano, picatostes, garbanzos crispy, salsa cesar (leche de coco, aceite, queso...
Nuggets de pollastre casolans acompanyats de patates al forn i ceba caramel·litzada, servits amb una càpsula de salsa maionesa i barbacoa. Una combinació clàssica que mai falla!
Una hamburguesa vegana diferent, feta de pastanaga i festucs, que combina el millor de la natura en un sol mos. Acompanyada da carbassó, hummus de pastanaga i festucs triturats, és perfecta per a qui busca una opció lleugera però plena de sabor.
Aquesta és una amanida rica en cereals. La vinagreta li dóna un toc de cítric que li queda fenomenal! Barregem quinoa i búrgul, edamame, tallem pastanaga, tomàquet sec i ho barregem tot amb una base verda de canonges. Li afegim un toc d'anacards que són genials per al funcionament de la nostra ment.
La vinagreta va en càpsula.
Tots sabem que les llegums són un aliment que hem de consumir sovint. Els cigrons, igual que els espinacs, ajuden a combatre el colesterol. Aquesta recepta tan senzilla i tradicional de cullera és molt completa. Ens aporta fibra, vitamines, hidrats de carboni i proteïnes.
Ingredients: cigró, ceba, tomàquet, espinac, ou dur, oli, sal.
Una de les coses que més ens agrada de la versatilitat que ofereixen les amanides és poder optar per ingredients de temporada. Aquesta és una amanida amb un toc de tardor, li afegim moniato, que aporta un toc dolç, i que combina a la perfecció amb la rúcula i remolatxa al forn.
La vinagreta va amb capsula.
Ingredients: moniato i remolatxa al forn, rúcula...