Per als que no conegueu això del poke, és la versió hawaiana del sushi. Consisteix en peix cru sobre una base de quinoa, completat amb verdures i servit en bol. Avui us el presentem amb tonyina crua, salsa de soja i sèsam, mango, quinoa i una mica d’amanida d’algues wakame i edamame... Una delícia, moderneta i saludable!
Pastís de formatge espectacular. Un exterior perfectament caramel·litzat i respectant la cremositat de l'interior.Se serveix el pastís sencer.Ingredients: formatge blanc pasteuritzat, nata, sucre, clara d'ou líquida pasteuritzada, rovell d'ou pasteuritzat, iogurt pasteuritzat, llet de vaca, farina de blat i sal.
Ingredients: pa (Farina de BLAT, aigua, massa mare de BLAT 2,9% (farina de BLAT fermentada, aigua), sal, llevat, farina de malta de BLAT torrada.) formatge, tomàquet, oli, sal
Maduixa i xocolata en la nostra micro Muffin de xocolata, un regal per als més golafres.
Ingredients: aigua, sucre, oli vegetal, farina de blat, maduixes, xarop de glucosa, xocolata blanca, xocolata, midó, ou, cacau desgreixat en pols, concentrat de maduixa, sal.
Mandonguilles healthy al forn amb cruixent de civada. De guarnició faves, quinoa i cabdells brasejats, salsa de tomàquet i pesto d'alfàbrega
Ingredients: faves, quinoa, ruca, civada, carabassó, albergínia, farina de cigró, tomàquet, ceba, all tendre, pebre, sal, julivert oli, xia, alfàbrega, julivert, ametlla.
La mini ensaïmada selecció és molt més que una pasta de full cruixent, amb major durabilitat i un sabor intens. Feta a mà, per a aconseguir aquest aspecte artesana que les caracteritza.Ingredients: Farina de blat, llard de porc, aigua, sucre, llevat, ou pasteuritzat i sal.
Un plat senzill, però perfecte pels amants de les verdures o per aquells que vulguin menjar un plat més lleuger. Un mix de verdures cuinades al punt just al vapor.