Colorida, fresca i plena de sabor. Una base cruixent de pasta brisa daurada al forn amb tomàquets cherry rostits, dolços i sucosos, tocs de mascarpone cremós i un pesto casolà que ho lliga tot. Lleugera, saborosa i amb aquell toc gurmet que la fa especial. Perfecta per a un àpat que entra pels ulls… i enamora al primer mos.
Mandonguilles sucoses de carn, acompanyades d'una salsa espanyola rica i saborosa, i arròs. Un plat amb un toc casolà que et farà recordar el menjar de l'àvia.
Un arròs d'aire asiàtic amb curri de verdures, poma caramel·litzada, escates de coco, coliflor especiada... Molt original i un plat super recomanat!
Ingredients: coliflor especiada al curri, julivert, ametlla torrada, coco sec, anacard, arròs integral, poma, iogurt de soia i coriandre.
Porchetta sucosa aromatitzada amb fines herbes, cuinada lentament per potenciar tot el seu sabor. Acompanyada de moniato al forn, tendre per dins i lleugerament caramel·litzat, que aporta un toc dolç i equilibrat al plat.
No falla a cap casa, és un plat estrella del Nadal. La clau: un brou amb molt de sabor, els galets i unes mandonguilles petitetes. Per descomptat, mandonguilles casolanes.
ES SERVEIX 1 LITRE - (PER 4 PERSONES)
Les mandonguilles i galets venen en un recipient per separat però estan inclosos al preu.
Ingredients: brou de pollastre (pollastre, porc, ceba,...
Un tàrtar de tomàquet fresc i vibrant, elaborat amb tomàquets rostits per potenciar-ne el sabor. El plat s’enriqueix amb ceba i mostassa antiga, que li donen xispa i frescor. L’acabem amb un pesto d’alfàbrega i punts de ricotta cremosa. Com a topping porta uns pinyons torrats i fulles d’alfàbrega fresca. El resultat és un tàrtar 100% vegetarià, lleuger...