Aquesta és una pasta sense salsa, només amb el propi suc dels carbassons i un toc de llimona. Senzilla i amb sabors molt mediterranis.
Ingredients: orichietti, carbassó, suc de llimona, formatge fresc, marduix, farigola, anacard, oli i sal.
Aquest estiu vam descobrir aquesta amanida a les illes gregues i, està boníssima!
Ingredients: tomàquet, tàpera, maduixots, menta, vinagreta cretan (maduixot, sal, vinagre Mòdena, oli de gira-sol), croutons (picatostos, mel), ruca, formatge feta i pipes de gira-sol.
Les hamburguesa veganes són una de les nostres especialitats, hem volgut elaborar aquesta nova inspirada a la cuina Cajún. Una explosió de sabors deliciosa.
Ingredients: cigrons, albergínia, ceba, tofu, espècies cajún, tomàquet pols, chia, farina cigron, cibulet, sal, pebre, pastanaga, romaní fresc i soja.
Croquetes de verdures, estan molt bones!Ingredients: verdures (ceba, espinac, porro, pastanaga), llet, crema de llet, ou, farina de blat de moro, panko, pa, oli, sal, pebre
Ens encanten aquestes receptes tant fàcils pero amb tant sabor. El suc de llimona li dona al pollastre un sabor únic i molt refrescant.
Ingredients: cuixes de pollastre, carbassó, suc de llimona, llimona, oli de girasol, sal i pebre negre.
Un pollastre cuinat a baixa temperatura per a conservar tota la suculència i sabor, ho acompanyem d'arròs, carabassó marcat i albergínia escalivada.
Ingredients: pit de pollastre, carabassó, arròs, albergínia, oli, sal, i pebre
Un plat senzill, amb pocs ingredients però molt complet i equilibrat. Aquest filet de llom a la planxa amb carxofes i xampinyons.
Ingredients: filet, carxofes, xampinyó, ceba, oli, sal, all, julivert.