Cuinem la recepta de tota la vida, la de sempre. Un entrant fresc, estiuenc i que entra de meravella (versió lleugera i suau). A més, ve amb crostons de pa cruixent en una bosseta separada.
Ingredients: tomàquet, pebrot vermell, pebrot verd, ceba, all, cogombre, sal, oli d'oliva, vinagre de vi blanc, crostons (glútens). La crema no porta pa, pots no...
Avui presentem una amanida senzilla, però que té molta història, l'amanida waldorf, que segur que has escoltat nombrar moltes vegades, però que si et passa com a mi l'hauràs probat en poques ocasions.
L'amanida Waldorf neix a finals del segle XIX, a l'hotel Waldorf, va inventar una amanida que contava de tan sols 3 ingredients: api, poma i maionesa....