La mini ensaïmada selecció és molt més que una pasta de full cruixent, amb major durabilitat i un sabor intens. Feta a mà, per a aconseguir aquest aspecte artesana que les caracteritza.Ingredients: Farina de blat, llard de porc, aigua, sucre, llevat, ou pasteuritzat i sal.
Croquetes per a amants dels bolets. casolanes i amb molt de sabor.
Ingredients: ceps, altres bolets, ceba, porro, crema, llet, panko, pa rallat, farina de blat, oli, conyac, all, sal, pebre.
Les tradicionals "dim-sum" farcides d'una mescla de verdures saltades i cruixents. Ideals per a un pica-pica o sopar lleuger. Van acompanyades amb salsa de soia.
Ingredients: gyozas (farina de blat i soja), soja texturitzada, sèsam
Avui presentem una amanida senzilla, però que té molta història, l'amanida waldorf, que segur que has escoltat nombrar moltes vegades, però que si et passa com a mi l'hauràs probat en poques ocasions.
L'amanida Waldorf neix a finals del segle XIX, a l'hotel Waldorf, va inventar una amanida que contava de tan sols 3 ingredients: api, poma i maionesa....