Ingredients: Farina de BLAT, aigua, greix vegetal (palma), sucre 7,6%, oli vegetal (gira-sol), llevat, dextrosa, farina de SOJA, sèrum de LLET en pols, gasificants (E450, E500), sal, emulgents (E471, E481), llet desnatada en pols, colorant (E160a), aromes naturals, agent de tractament de la farina (E300).
Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora, sucosa i aromàtica, amb una molla plagada d'alveols d'aire. És una massa molt humida. La cobrim amb formatge gorgonzola, romaní i ceba.
Ingredients: per a la massa (farina de força, llet, llevat, sal, oli), gorgonzola, ceba forn, romaní.