Una crema suau i refrescant on el tomàquet i la remolatxa es combinen amb la dolçor de la poma i el toc fresc de la menta. Elaborada amb oli d’oliva i un delicat amaniment de vinagre de poma, ofereix un equilibri perfecte entre sabor, color i frescor. Ideal per gaudir en qualsevol època de l’any.
Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora, sucosa i aromàtica, amb una molla plagada d'alveols d'aire. És una massa molt humida. La cobrim amb formatge gorgonzola, romaní i ceba.
És perfecta per a utilitzar com a entrant, la seva grandària és una placa gran per a unes 8-10 persones com a pica pica.
Ingredients: per a la massa (farina de força,...
Elaborat amb el procés Viennoisere Caprice, el Mini París Choco és un croissant fullat, lleuger i suau d’aspecte daurat. Farcit de cacau d’avellanes i cobert de virutes de xocolata.
Massa: Farina de BLAT, aigua, MANTEGA, sucre, gluten de BLAT, llevat, sal, agent de tractament de la farina (E300), emulgent (E472e). Farcit 16%: Sucre, greix vegetal (palma)...
Adicionales Catering solo visualizacion interna con precio
La mini ensaïmada selecció és molt més fullada i cruixent, amb major durabilitat i un sabor intens. Feta a mà, per aconseguir aquest aspecte artesà que les caracteritza.
Ingredients: Farina de blat, greix de porc, aigua, sucre, llevat, ou pasteuritzat i sal.