Aquest és un bowl ple de verdures, totes al forn i acompanyades d'un dip d'hummus de cigró. Barreja-ho tot i a gaudir :)
Ingredients: albergínia, tomàquet, orenga, pastanaga, espinac, hummus (cigron, tahini, oli, aigua, sal i comí), vinagreta de fines herbes (Oli alt oleic, vinagre de vi blanc, farigola, romaní, julivert, marduix, sal i pebre).
Ingredients:Massa: farina de BLAT, MANTEGA, aigua, sucre, llevat, gluten de BLAT, sal, agent de tractament de la farina (E300), emulgents (E472e, E471).Farciment 16%: sucre, pasta de cacau 7,4%, mantega de cacau, emulgent (E322 (SOJA)).Cobertura 0,6%: OU líquid pasteuritzat, dextrosa.
Es pren tant freda com calenta. El moniato és una d'aquestes coses que solen passar desapercebudes en la fruiteria però a mi sempre em criden l'atenció. És un sabor a mig camí entre la pastanaga, la carabassa i la patata però és més suau i dolça. Aquesta crema queda especialment bona i ens encanta!
De topping: Picatostes (Gluten, ho posem en una bosseta...