Pollastre marinat amb herbes al forn, porta una emulsió del propi oli/suc de cocció. L'acompanyarem d'un puré de pastanaga que li dona un toc dolç i de xirivia i apionabo.
Ingredients: Pollastre marinat amb herbes, all, xirivia, mongeta verda, pastanaga, celeri i emulsió d'oli.
Super completa i realment bona! Amb fulles verdes, poma, nous i el clàssic i protagonista formatge de cabra. Sens dubte, una explosió de sabor perfecta per menjar en el teu dia a dia en l'oficina.
Ingredients: fulles verdes, poma, formatge de cabra, tomàquet cherry, nous, passes, rave, pipes de carabassa i vinagreta (mostassa, vinagre, ou, oli i mel).
Fricandó: una recepta de les àvies, amb carn guisada lentament perquè a la mossegada sigui com a mantega, amb molt poc greix; porta bolets. Avui ho acompanyarem de puré de patata trufado i pèsols. És un plat tradicional.
Ingredients: carn de llata, guisantes, bolets, girgola, "moixerno", ceba, patata, mantega, tòfona, una mica de farina (gluten) per a...
Avui prepararem una recepta de Pad Thai, un dels plats més comuns de la cuina de Tailandia. És un plat que consta de fideus d'arròs condimentats amb salses i verdures cuinades a l'estil tailandès.
Ingredients: Udon (gluten), xampinyons, moniato, pastanaga, col xinesa, all, rodanxa de llimona, salsa teriyaki, oli de sèsam, vinagre d’arròs, brou de verdures...
Hi ha diverses maneres de cuinar el pollastre a la cervesa, però la nostra recepta casolana barreja cervesa i altres ingredients, cosa que li dóna al plat un sabor únic i sucós:
Ingredients: Contramuslo de pollastre, cervesa negra (gluten), ceba i pipes de carbassa.
Un buddha bowl és la combinació de diferents aliments simples i sans en un sol plat. S'assembla als típics "plats combinats", canvia que els aliments són 100% saludable i fan del bowl un menjar complet, sa, nutritiu i saciant.
El nostre bowl es prepara amb espaguettis de carabassó sobre una base de hummus de llentia vermella, pesto d'espirulina i alvocat...
Una crema que es pot gaudir tant freda com calenta. La veritat és que és una crema senzilla que en aquesta època de l’any ve molt de gust, un plat de cullera clàssic. Crema tradicional, amb porro i ceba, molt poca patata, i li afegim una mica de nata.
Ingredients: Porro, patata, brou vegetal, ceba, oli de gira-sol alt oleic, sal i pa especiat (farina de...