El trinxat és un plat típic de la Cerdanya, l'Alt Urgell i Andorra. Amb aspecte de truita petita. És un plat d'hivern però pot degustar-se durant tot l'any, aquest plat té els seus origens en la cuina d'aprofitament.
Ingredients: col d'hivern, patata, all, oli, sal, cansalada viada ibèrica, botifarra (porc), ceba i julivert.
Aquesta especialitat del menjar asiàtic no us decebrà. Rollets de primavera farcits de verdures i acompanyats d'arròs. Porta una salsa de soja que realça el sabor.
Ingredients:
Avui us deixem una recepta molt bona. Es coneix com a curri vegà o dhal de llenties vermelles vegà. És un plat molt molt sa i complet.
Ingredients: arròs, ceba, pastanaga, carabassó, tomàquet, llet de coco, llenties vermelles, brou de verdures, comí, cúrcuma, canyella, jengibre, coriandre.
Si t'agrada el brownie, t'encatarà aquest pastís de xocolata negra 70%, que és d'allò més francès. El coulís de gerd, amb el seu punt àcid, combina de mort...
Fondant sense farina.
Ingredients: Xocolata, ou, sucre, mantega, nata, gelatina per a la mousse.
Us presentem el nostre especial de divendres, crestes de dos sabors diferents, una caprese i una de pollastre thai.
Ingredients: caprese (farina, tomàquet, formatge, llet, sal, ricotta, nata, vi, oli d'oliva, alfàbrega, sucre) i llom picant (carn de porc, blat, ceba fregida, oli, vi, llet, soia, tomàquet, sucre, mido de blat, pasta al curri, chile, all,...
No hi ha res més reconfortant en el món que un bon plat de pasta, i si és un com aquesta pasta amb pollastre i xampinyons no t'ho pots ni imaginar. Plat complet, amb molt sabor i gens complicat.
Us agradarà ;)
Ingredients: Pasta (gluten), pollastre, xampinyons, all, ceba burnoise, brandi, brou de pollastre, llimona, nata (làctics), parmesà, julivert, sal,...
Els plats senzills ens encanta, aquestes cuixetes de pollastre clàssics amb puré de patates són el plat perfecte per a menjar en l'oficina.
Ingredients: pollastre, patata natural, formatge crema, brou de pollastre (porro, api, pastanaga, sal), oli d'oliva, vi blanc, herbes provençals, all molt, romaní, julivert fresc.
Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora. La nostra és casolana, molt sucosa i aromàtica, amb una molla plagada d'ulls d'aire... La cobrim amb formatge gorgonzola, romaní i ceba. Si no l'heu provat... és una delícia!
Ingredients: per a la massa (farina de força, llet, llevat, sal, oli), gorgonzola, ceba forn, romaní.
Avui prepararem una recepta de Pad Thai, un dels plats més comuns de la cuina de Tailandia. És un plat que consta de fideus d'arròs condimentats amb salses i verdures cuinades a l'estil tailandès.
Ingredients: Udon (gluten), xampinyons, moniato, pastanaga, col xinesa, all, rodanxa de llimona, salsa teriyaki, oli de sèsam, vinagre d’arròs, brou de verdures...