Una amanida ideal per a aquesta època de l'any. Una combinació molt saborosa amb arròs, mango i salmó.
Ingredients: arròs, mescla d'hortalisses (escarola arrissada, radiccio, lollo vermell, espinac brolli), salmó fumat, mango, soia, alvocat, pastanaga, rave, llavors sèsam, salsa soia (aigua, faves de soia, blat i sal).
A mi els tomàquets m'agraden crus o cuinats; de qualsevol forma i, aquesta crema ens va entusiasmar. Crema original, saborosa i deliciosa, amb un contrast de sabor entre la crema i el pesto rosso.
Ingredients: Tomàquet, ceba morada, alls, pebre, brou de verdures, oli, farigola, sal i pesto rosso (tomàquet sec, ametlla (fruits secs), llevat nutricional).
Pasta típica italiana, amb ragú casolà i cuinat a foc lent per aconseguir l'autèntic sabor italià. El ragú és com la bolonyesa, però d'elaboració més complexa.
Ingredients: Pasta (gluten), tomàquet, formatge parmesà, ragù (pastanaga, ceba, porro, tomàquet, carn de vedella i porc, vi, oli i sal)
L'amanida César clàssica que mai falla: enciam cruixent, trossets de pa torrat i un toc de parmesà, tot acompanyat d'una cremosa salsa César. Perfecta per als amants dels sabors intensos i les textures equilibrades.
Ingredients: enciam, pit de pollastre, farina, ou, sal, sucre, oli suau, tomàquet, formatge parmesà, xia, salsa cèsar (oli, aigua, formatge,...
El roast beef és carn de cap de bestiar rostida al forn amb sal, pebre i herbes, servint-se en rodanxes. En el nostre cas va acompanyada d'una fresca amanida.
Ingredients: Carn de vedella, salsa Gravy (brou de carn (vedella i pollastre), suc, mantega i maizena), amanida de rúcula, mozzarella (làctic), tomàquet cherry, oli alt oleic, sal i pebre.
El trinxat és un plat típic de la Cerdanya, l'Alt Urgell i Andorra. Amb aspecte de truita petita. És un plat d'hivern però pot degustar-se durant tot l'any, aquest plat té els seus origens en la cuina d'aprofitament.
Ingredients: col d'hivern, patata, all, oli, sal, cansalada viada ibèrica, botifarra (porc), ceba i julivert.
Els baos són aquests panets típics del street food taiwanès que es fan al vapor i que nosaltres trobem irresistibles. Es poden emplenar del que vulguis encara que és típic emplenar-ho amb Pulled Pork. La carn es prepara a baixa temperatura durant gairebé 8 hores, se li afegeix una salsa amb soia, vinagre d'arròs, gingebre i moltes espècies.....queda molt...
Per als amants dels cigrons us portem una amanida súper saludable, completa i sabrosa.
Ingredients: Cigrons amanits, hummus d’anacard (cigrons, comí, salsa de tòfona, tahini, oli, sal, anacard (fruits secs)), carabassó, cogombre, espinacs, oliva verda i sèsam negre.