El vodka tiene muchísimas utilidades en la cocina para dar más sabor y jugosidad a las recetas, y esta pasta es un ejemplo de la buena combinación del vodka con la pasta y una buena salsa de tomate casera.
Una ensalada con mucho rollo. La quinoa y la ricotta hacen que sea cremosa, el boniato asado le da un toque dulce, el bacon crujiente suma sabor y los arándanos secos aportan ese puntito especial. Todo aliñado con una vinagreta de comino y limón que lo une todo. ¡Fácil, rica y diferente!
Un tajine de verduras al estilo marroquí, uno de nuestros platos veganos favoritos, cocido lentamente para resaltar el sabor de las especias y las verduras frescas. Acompañado de cous cous israelí, este plato es una opción exótica y reconfortante, ideal para quienes buscan sabores diferentes.
Ensalada coleslaw reinventada con un toque fresco y saludable. Crujiente repollo blanco y morado, zanahoria rallada y un aliño cremoso 100% vegano, ligero y sabroso. Completada con pipas de calabaza tostadas para un extra de textura y energía. Una opción vegetal, equilibrada y deliciosa, perfecta para acompañar o disfrutar como plato principal.
Una pasta con pocos ingredientes pero con muchísima personalidad, nos encanta la combinación del queso feta con el tomate y el toque aromático de la albahaca.
Esta receta me recuerda a este verano... Visitamos la isla de Santorini en Grecia y probamos esta delicia que nos enamoró. Una mezcla armoniosa de quinoa blanca y negra, realzada por el queso feta vegano y unos jugosos tomates cherry. Los garbanzos aportan sustancia mientras que la frescura del pepino, la rúcula y la menta dan vida al plato. ¡Brutal!