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GENERAL
Pasta
Musaka Griega
13
7,00 €
Junto a la salsa tzatziki probablemente la musaka griega es uno de los platos más tradicionales de Grecia. Tiene cierto parecido con la lasaña pero utilizando capas de berenjena en lugar de pasta.
Pescado menú
Merluza con calabaza y setas al miso
22
0,00 €
Un plato básico de pescado pero con mucho sabor y equilibrado. Merluza a la plancha acompañada de calabaza al horno y unas setas salteadas con miso.
Ingredientes: merluza, calabaza, setas, miso, aceite, sal, pimienta.
Segundo vegano
Arroz Coconut Indian Curry
28
6,00 €
Un arroz de aire asiático con curry de verduras, manzana caramelizada, escamas de coco, coliflor especiada... Muy original y un plato super recomendado!
Ingredientes: coliflor, curry, perejil, zanahoria, salsa de tomate, leche de coco, almendra tostada, coco seco, almendra, arroz, manzana, yogur de soja y cilantro.
Pescado suplemento
Corvina con Garbanzos
11,00 €
Un plato que evoca la frescura del Mediterráneo: una base suave donde el garbanzo se funde con la cremosidad del yogur, junto con el perfume del eneldo y el limón. Sobre ella, el bacalao a la plancha, delicado y jugoso, se encuentra con una ensalada vibrante de pepino y cebolla morada, que aporta un contraste crujiente y refrescante. Un equilibrio sutil...
Otros
Boniato Relleno
15
8,00 €
Boniato asado relleno de quinoa blanca y berenjena, acompañado de pesto vegano de albahaca, espinaca y almendra, queso feta vegano, tomate seco y rúcula fresca. Un plato lleno de color, texturas y sabor, ideal para una comida saludable y deliciosa.
Pescado menú
Sepia a la Plancha
28
4,00 €
Este plato nos recuerda a los clásicos días de verano en la playa, en un chiringuito con una sepia cocinada a la plancha y arroz Pilaf.
Carne
Alitas de Pollo Especiadas
21
9,00 €
Nuestras alitas de pollo con un toque picante, ¿te atreves? Son alitas al horno, (no rebozadas).
De guarnición, parmentier.
Ingredientes: pollo marinado con zumo de limón y miel, especiadas sumac, pimienta negra, pimentón dulce ahumado, tomate deshidratado y parmentier (patata, leche y nata), aceite, sal, mayonesa (huevo, aceite, ajo, orégano, albahaca,...
Pasta
Vegana - Musaka Griega
33
7,00 €
Junto a la salsa tzatziki probablemente la musaka griega es uno de los platos más tradicionales de Grecia. Tiene cierto parecido con la lasaña pero utilizando capas de berenjena en lugar de pasta. En esta musaka no añadiremos capas de carne y el queso utilizado será vegano.
Ingredientes: berenjena, queso vegano, orégano, ragú de verduras (calabaza,...
Otros
Pizza de Jamón
16
0,00 €
No hay nada más especial que un buen trozo de pizza, ¡y lo sabes!
Ingredientes: masa de pan, salsa de tomate, albahaca, orégano, mozzarella y jamón cocido.
Segundo vegano
Gyozas de Verduras
25
7,00 €
Las tradicionales "dim-sum" (empanadillas asiáticas) rellenas de verduras. Acompañadas de una mezcla de verduras en juliana salteadas y crujientes, con una salsa asiática con sésamo.
Pollo
Contramuslo de Pollo a la Cerveza
18
0,00 €
Los guisos de pollo merecen reclamar su protagonismo en la mesa familiar, son muy sabrosos y con pocos ingredientes sencillos logramos fácilmente un plato digno de mojar pan. Este es un plato de fácil sabor acompañado con cebada salteada.
Ingredientes: pollo, aceite, cebolla, zanahoria, champiñón, cerveza, pasas, vino dulce, soja, romero, ajo, aceite...
Ensalada
Carpaccio de Calabacín, Piñones, Rúcula y Pesto
7,00 €
Este carpaccio lo probé en un restaurante de las islas baleares. Una ensalada deliciosa y muy baja en calorías porque no contiene carbohidratos. Cortaremos en láminas el calabacín y los asaremos a la brasa, luego le añadiremos almendra, rúcula y un pesto vegano. La combinación es original y es un plato genial si te estas cuidando...
Ingredientes:...
Pasta
Spaghetti Aglio e Olio
11
0,00 €
Los espaguetis aglio e oleo, como los espaguetis con almejas o alle vongole, son representativos de la región de Nápoles en Italia. Con solo 5 ingredientes se consigue una receta de pasta deliciosa y con sabor intenso. Los espaguetis, el ajo y el AOVE son los absolutos protagonistas.
El peperoncino es una variedad de pimiento picante italiano. Aporta...
Pollo
Pollo a la Brasa
21
9,00 €
Nos hemos atrevido con esta receta y una cocción diferente, estos contramuslos de pollo cocinados con carbón tienen ese ahumado característico y que tanto gusta. Anímate a probarla y cuéntanos que tal.
Pastel suplemento
Cremadet de Chocolate
P4
4,00 €
Estos cremadets de Escribà son un auténtico pecado, imposible resistirse a probarlos :)
Ingredientes: sucre, almidón, leche, aceite suave, sal, harina de trigo, mantequilla, pasta de avellana, cacao.
Carne
Filete de lomo con alcachofas y champiñones
22
0,00 €
Un plato sencillo, con pocos ingredientes pero muy completo y equilibrado. Este filete de lomo a la plancha con alcachofas y champiñones.
Ingredientes: filete, alcachofas, champiñón, cebolla, aceite, sal, ajo, perejil.
