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GENERAL
Cerdo
Presa de Cerdo
21
0,00 €
Una receta clásica con un aceite de romero ajo y perejil que combina genial con la carne de cerdo. Nos encantan las recetas simples y sabrosas.
Arroz
Arroz a la Cubana
15
8,00 €
El arroz a la cubana es una de las recetas que más me recuerdan a mi niñez. Se trata de un plato de arroz, plátano, salsa de tomate y huevo frito. ¡Muy muy rico!
Yogur
Activia Cremoso Lima Limón
Y1
1,00 €
Dando el toque cítrico a tu Activia de siempre, es el yogur más refrescante. Sin colorantes artificiales, sin conservantes y sin aromas artificales. ¡Y con 0% de materias grasas!
*Los cloruros contribuyen a una digestión normal mediante la producción de ácido clorhídrico en el estómago.
Ingredientes: Leche pasteurizada desnatada, limón (5%),...
Crema entrante
Ajoblanco
0
3,00 €
Un clásico andaluz en su versión más suave y refrescante. El ajo blanco combina la cremosidad de la almendra con la frescura del melón, dando lugar a una sopa fría delicada y equilibrada. Aliñado con aceite de oliva y un toque de vinagre de Jerez, es una propuesta ligera, aromática y perfecta para los días cálidos.
Pescado menú
San Pedro a la Plancha
29
0,00 €
Este es un plato muy simple pero con mucho sabor. El San Pedro es un pescado muy sabroso y nosotros lo vamos a acompañar con unas patatas al horno con especias para darle un toque extra.
Segundo vegano
Hamburguesa Vegana Trufada
25
8,00 €
Te sorprenderá y mucho... Sabrosa a base de vegetales, sobre todo champiñón y lenteja. Acompañada de quinoa, berenjena, manzana y hummus de anacardo trufado, espinaca baby...
Carne
Albóndigas a la Jardinera
22
8,00 €
Hoy os traemos la versión clásica que tomas en casa de la abuela... acompañada con un auténtico guiso de zanahoria y guisantes con puré de patata cremoso.
Huevo
Parmentier Trufada
24
9,00 €
Una parmentier suave con el toque especial de la trufa, acompañada de un huevo frito y setas salteadas. Un plato que combina cremosidad y sabores intensos para una experiencia gourmet.
Ingredientes: Parmentier (patata, mantequilla (lactosa), tartufata, nuez moscada y sal), huevo, champiñón, girgola, shitake, cebollino y sal.
Pavo
Pavo a la Plancha
19
0,00 €
Esta receta de pavo a la plancha acompañado de judías verdes y remolacha es sencilla, pero perfecta para el día a día.
Ingredientes: pavo, judías verdes, remolacha, aceite girasol alto oleico, sal y espinaca.
Especiales
¡Especial! Focaccia de Pesto Vegano, Calabacín y Tomate Cherry
42
7,00 €
Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez. La nuestra es casera, muy jugosa y aromática, con una miga plagada de ojos de aire... Esta focaccia la ponemos al horno con pesto vegano, cherrys y calabacín.
Pescado suplemento
Tataki de Atún
11,00 €
¿Habéis probado alguna vez el tataki de atún? Si lo habeis hecho seguro que os ha sorprendido y enamorado por su sabor. El tataki es una tecnica de cocina japonesa que consiste en poner al fuego una pieza gruesa de pescado o carne y marcarla.
Nuestro tataki de atún queda jugoso, tierno y muy sabroso, lo marinamos con sésamo y soja.
Ingredientes: atún,...
Pollo
Pollo al Curry Suave
22
8,00 €
El curry proviene del sur de Asia, éste lleva tomate, cebolla, manzana cocida, comino, canela, cardamomo, trocitos de manzana... Es una salsa que va muy bien con el pollo, y hoy además os serviremos contra muslos deshuesados ( más tiernos y sabrosos) .
De guarnición arroz salteado con trozos de manzana y cebolla al horno... fresco y ligero.
Ingredientes:...
Otros
Judías con zanahoria y cebolla
15
0,00 €
Esta es nuestra versión del clásico platos de judias verdes con zanahoria y cebolla, sencillo pero muy nutritivo.
Ingredientes: judías verdes, zanahoria, cebolla, aceite, pimienta y sal.
Segundo vegano
Tacos Veganos
8,00 €
Esta receta es la versión vegana y sana de los tacos de pollo clásicos. Se trata de un taco relleno de alitas veganas de coliflor al estilo Búfalo y con salsa chimichurri
Tacos de maíz veganos con coliflor al horno especiada en salsa chimichurri, crema de aguacate (guacamole) y pico de gallo con mango.
Ingredientes: coliflor, tomate, maíz a la plancha,...
De cuchara
Judías Blancas con Chirlas
33
0,00 €
¡Las recetas de toda la vida son nuestras favoritas! Estas judías blancas con chirlas son un plato sencillo pero con muchísimo sabor.
Ingredientes: judías blancas, perejil, chirlas, aceite, sal y pimienta.
Caprichos
Plátano a la Lima
P5
3,00 €
Un rico postre hecho con plátanos, ralladura y zumo de lima. Una mezcla de sabores sorprendentes y de lo más refrescantes. Receta fácil de Ferrán Adrià.
Ingredientes: plátano, lima, un poco de azúcar, agua
Pescado suplemento
Salmón con Pistacho
11,00 €
Delicioso salmón acompañado de espárragos, quinoa, tomates cherry, col lombarda, una salsita de yogur que te enamorará, tostado al horno.
Ingredientes: salmón, espárragos, quinoa, tomate, col lombarda, yogur, aceite, sal, eneldo y limón
Pastel suplemento
Mousse de Yogur con Frutos Rojos
3,00 €
La mousse de yogur es un postre suave y delicado, perfecto para terminar una comida copiosa o para un capricho ligero. Esta mousse viene con un mix de frutos rojos buenísimo!
Ingredientes: mousse de yogur, coulis de frutos rojos del bosque, arándanos, fresas, frambuesas.
Arroz
Vegano - Arroz a la Cubana
20
7,00 €
El arroz a la cubana es una de las recetas que más me recuerdan a mi niñez. Se trata de un plato de arroz, plátano, salsa de tomate, como es vegano no le vamos a incluir el huevo ;)
Ingredientes: arroz, tomate, aceite, sal, plátano.
Huevo
Okonomiyaki de Repollo & Zanahoria
24
9,00 €
Ingredientes: Okonomiyaki (col, maizena, zanahoria, huevo, harina (gluten), agua y soja), salsa okonomiyaki (ketchup, salsa de soja) mayonesa kewpie (huevo), judías verdes y salsa ponzu (salsa soja, mirin, zumo limón) y sésamo negro.
Snack suplemento
Palitos de Pan con Tomatitos
G6
2,00 €
Receta 100% mediterránea para que disfrutes de todo el sabor de nuestros palitos más clásicos con un toque diferente a tomate seco al sol y un toquecito de vino blanco.
Crema
Gazpacho de Kale & Mango
1
6,00 €
Os traemos un gazpacho diferente pero estamos seguros que os va a sorprender agradablemente. Verde, pero verde de verdad, espectacular por su dulzor y eso que no lleva azúcar. Exitazo la última vez que salió en carta...
Especiales Segundos
¡Especial! Brioche con pulled pork y mayonesa americana
19
0,00 €
Os presentamos nuestro especial de la semana, un brioche con pulled pork y mayonesa americana deliciosa. Puro sabor y jugosidad. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes: cabeza de cerdo, cebolla, vinagre de jerez, soja, leche, almidón de maíz, levadura, apio, sal, azúcar, yema, rúcula, tomate, pan brioche hot dog, aceite de girasol alto oleico y tabasco.
Crema entrante
Crema Fría de Maiz Acevichado
2
3,00 €
Una propuesta vegana, suave y refrescante que combina el dulzor natural del maíz con notas cítricas de limón y el toque vibrante del ají amarillo. Una crema ligera, cremosa y ligeramente ácida, inspirada en los sabores del ceviche peruano, ideal para disfrutar bien fría.
Fruta suplemento
Piña al aroma de Lima, Miel & Acacia
P4
4,00 €
Básicamente es un postre de fruta. Pero el sutil toque de la lima micro-rallada y la miel suave de acacia, lo convierte en algo realmente especial
Ingredientes: piña, miel, lima y acacia.
Carne
Hamburguesa del Chef
9,00 €
Os presentamos a nuestra ganadora del concurso de hamburguesas que hicimos en Nora Es una hamburguesa de ternera con queso suave, setas salteadas con cebolla horneada, tomate seco marinado, todo en sandwich... y todo ello aderezado de una mayonesa ligera con un toque de soja. Todo apunta a que se convertirá en uno de nuestros best sellers...
Atención:...
Pavo
Pavo Ahumado Al Carbón
10
9,00 €
Pavo a baja temperatura realzando su sabor el ahumado del carbón.
Especiales
¡Especial! Focaccia de Butifarra y Setas
42
7,00 €
Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez. La nuestra es casera, muy jugosa, con una miga esponjosa... La cubrimos con cebolla, champiñones y butifarra. Si no la habéis probado... ¡es una delicia!
Cerdo
Pinchos de cerdo al estilo moruno con cous cous
25
0,00 €
Los pinchos morunos son una elaboración tradicional y extendida por todo el mundo. El secreto está claro, está en el adobo. No existe una única receta original de pinchos, la carne se debe marinar varias horas para impregnarse de los distintos sabores.
De guarnición cous cous tierno especiado con hierbas y cherry.
Ingredientes: cerdo, cebolla, pimentón,...