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Otros

Tartar de Tomate

0,00 €

Un tartar de tomate fresco y vibrante, elaborado con tomates asados para potenciar su sabor. El plato se enriquece con cebolla y mostaza antigua, que le dan chispa y frescor. Lo terminamos con un pesto de albahaca y puntos de ricotta cremosa. Como topping lleva unos piñones tostados y hojas de albahaca fresca. El resultado es un tartar 100% vegetariano,...

Guarniciones

Patata a Gajo

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Pollo

Mex Bowl

0,00 €

Los "bowls" nos parecen una opción genial para comer muy equilibrado, en este bowl combinaremos pollo, frijoles cebolla encurtida y nuestro delicioso pico de gallo. Ingredientes: pollo, chipotle, pimentón, aceite, frijol, maíz, arroz, manzana, lima, cebolla encurtida (cebolla, vinagre arroz, pimienta, guindilla, laurel, agua), pico de gallo (cebolla,...

Pasta

Pasta Rigatoni con Pesto de Aguacate

7,00 €

Nos encanta el pesto y esta versión de pesto de aguacate es una de nuestras favoritas. Una pasta ideal para estos días de calor.

Segundo vegano

Setas cremosas con calabaza

0,00 €

Esta receta es 100% vegetal, para aportar cremosidad a las setas le añadimos un poco de leche de soja que le da un toque muy bueno. Lo acompañamos de calabaza al horno. Ingredientes: mix de setas, ceps, champiñones, leche de soja, calabaza, miso rojo, aceite, pimienta, sal, sésamo.

Ensalada

Poke Bowl vegano de tofu

6,00 €

Esta es una ensalada diseñada y creada por enlagloria salad house. Hemos decidido colaborar para poder ofreceros más variedad con ensaladas fijas en la carta con productos de calidad y saludables. Seguro que os gustan mucho! son unas cracks! :) Es una ensalada a base de arroz integral con tofu, edamame con sésamo, alga wakame y dressing miso jengibre...

Carne

Ternera en Salsa de Pimienta

0,00 €

Caprichos

Tartaleta Tatin

4,00 €

La tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana en la que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de incorporar la masa. Su peculiaridad es que se trata de una tarta al revés, es decir, para su elaboración las manzanas se ponen debajo y la masa encima Ingredientes: manzana, azúcar, harina, mantequilla y huevo.

Otros

Espinacas a la Catalana

8,00 €

Un clásico de la cocina mediterránea lleno de contraste y sabor. Espinacas frescas salteadas con pasas, piñones y jamón picado, que aportan el equilibrio perfecto entre dulzor, textura y un toque salado muy sabroso. Se terminan con un toque de ajo y aceite de oliva virgen extra, para realzar todo su aroma natural. Un plato sencillo y nutritivo, que...

Cerdo

Nuestra Escudella

9,00 €

La esencia de la escudella, llevada a su forma más pura: sin caldo, pero con toda su alma. Carnes seleccionadas, garbanzos y verduras cocinadas a fuego lento para ofrecer un sabor auténtico y reconfortante.

Guarniciones

Hummus de Remolacha

0,00 €

Pollo

Teriyaki Bowl

0,00 €

El pollo con salsa teriyaki sabemos que es todo un acierto y esta vez lo combinamos con quinoa, zanahoria, edamame y alga wakame para darle un toque distinto. Ingredientes: pollo, salsa teriyaki, sésamo, quinoa, zanahoria, espinaca, wakame y edamame.