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GENERAL
Pasta
Pasta a la Vodka
11
7,00 €
El vodka tiene muchísimas utilidades en la cocina para potenciar el sabor y aportar jugosidad a las recetas, y esta pasta es un gran ejemplo de su combinación con una buena salsa de tomate casera, rematada con un toque picante de sriracha.
Pollo
Pollo a l'Ast
17
9,00 €
El clásico pollo asado con guarnición de una patata gratén muy jugosa. Nos encanta aromatizar el pollo asado con romero.
Ensalada
Poke Bowl vegano de seitán
6,00 €
Esta es una ensalada diseñada y creada por enlagloria salad house. Hemos decidido colaborar para poder ofreceros más variedad con ensaladas fijas en la carta con productos de calidad y saludables.
Seguro que os gustan mucho! son unas cracks! :)
Es una ensalada a base de arroz integral con seitán, edamame con sésamo, alga wakame y dressing miso jengibre...
Ensalada
Ensalada de Quinoa con Fresas & Zanahoria
2
8,00 €
Deliciosa ensalada vegana de quinoa con espinacas, zanahoria, higos... Le añadimos zanahorias al horno marinadas con zaatar.
Pastel suplemento
Cannoli de Pistacho y Chocolate
4,00 €
PISTACCHIO WEEK. Para celebrar el día internacional del Pistacho, sólo esta semana... ¡postre especial!
Cannoli Sabor Pistacho: Crema pistacho 67%, pasta pistacho (azúcar, aceites y grasas vegetales refinadas de girasol, caca y palma en proporciones variables, maltodextrinas, harina soja, pistachos tostados, emulgente), oblea (harina blanda de trigo,...
Otros
Sopa de Cebolla
0,00 €
El invierno nos pide platos de cuchara y este es un clásico reconfortante que nunca falla, originario de Francia. Cebolla caramelizada a fuego lento hasta sacar todo su dulzor, sumergida en un caldo caliente y aromático. Para rematar un buen huevo poché que lo hace irresistible. ¡Puro comfort food!
Segundo vegano
Tartar de Tomate y Tofu
25
3,00 €
Un plato vegano, muy equilibrado y con mucho sabor. La frescura del tomate queda genial con la quinoa y el tofu. La verduras van aliñadas con mostaza.
Ingredientes: tomate, tofu, alcaparra, pepinillo, mostaza, ajo, cebolla, cebollino, quinoa blanca, aguacate, aceite de albahaca, tomate seco y sal.
