¡Esta receta la probamos en un restaurante y nos encantó! Hemos querido adaptar esta receta y prepararla junto a unas cebollitas glaseadas y unos champiñones a la plancha.
Este es un plato básico, filete de lubina de proximidad con guarnición de tomate provenzal y patatas. ¡A disfrutarlo!
Recomendaciones: para un punto perfecto del pescado, calentar durante 2 minutos al micro.
Las clásicas albóndigas suecas, jugosas y llenas de sabor, bañadas en su salsa cremosa irresistible. Acompañadas de arroz con puerro y guisantes, que le da un toque suave y aromático. ¡No entendía porque eran tan famosas hasta que las probé!
Esta receta es 100% vegetal, para aportar cremosidad a las setas le añadimos un poco de leche de soja que le da un toque muy bueno. Lo acompañamos de calabaza al horno.
Ingredientes: mix de setas, ceps, champiñones, leche de soja, calabaza, miso rojo, aceite, pimienta, sal, sésamo.
Este plato se trata de unas croquetas con base de quinoa, avena, espinacas y brócoli que servimos con una salsa tipo marinara mezclada con orégano, y tomates semi-secos con una mayonesa vegano.