El teu carret
Español
Ingles
Catalan
GENERAL
Pollo
Pollastre Marinat amb Herbes
18
7,00 €
Pollastre marinat amb herbes al forn, porta una emulsió del propi oli/suc de cocció. L'acompanyarem d'un puré de pastanaga que li dona un toc dolç i de xirivia i apionabo.
Pescado menú
Tonyina a la Planxa
28
0,00 €
Un plat senzill i bàsic de peix a la planxa amb verduretes. Perfecte per aquells dies que us ve de gust alguna cosa ràpida i saludable per menjar.
Carne
Entrecot a la Planxa
32
0,00 €
Aquesta és una bona carn salpebrada amb espècies i marcada a la planxa fins que estigui al punt. L'acompanyarem de salsa de cafè de parís que va en capsula.
Ingredients: entrecot de vedella, patata, salsa cafè de París (all, curri, romaní, cúrcuma, farigola, estragó, julivert, anet, mostassa, brandi, oli alt oleic i mantega).
Veggies
Milfulles de verdures
20
6,00 €
Guisem lentament les verdures: carbassó i albergínia. A continuació, les intercalem en capes de patata. Li posem salsa de tomàquet a la base per a extra de sabor.
Ingredients: patata laminada, carbassó, albergínia, ceba, oli, all, farina de cigró, salsa de tomàquet sec, cibulet, sal fina, pebre
Otros
Wok de Verdures
16
8,00 €
Un wok de verdures saltejades amb soja i sèsam, una recepta senzilla i molt saludable. Farem servir per a aquest wok: col, carbassó, pastanaga i albergínia.
Pasta
Fusilli al Ragú
12
7,00 €
Pasta típica italiana, amb ragú casolà i cuinat a foc lent per aconseguir l'autèntic sabor italià. El ragú és com la bolonyesa, però d'elaboració més complexa.
Ingredients: Pasta (gluten), tomàquet, formatge parmesà, ragù (pastanaga, ceba, porro, tomàquet, carn de vedella i porc, vi, oli i sal)
Carne
Estofat de Vedella
22
7,00 €
Aquest estofat de vedella al vi negre és un clàssic de sempre. Aquest plat és perfecte per gaudir perquè no el cuines en el teu dia a dia. Aquests tipus de guisats porten el seu temps i cal tractar-los amb cura i sense presses per aconseguir el resultat desitjat.
Els nostres cuiners son uns cracks cuinant aquest plat!
Pescado
Llobaro a la Llimona
28
8,00 €
Llobarro amb un toc de llimona i anet, que en ressalta el sabor suau i delicat. El porro saltat hi aporta una nota dolça i aromàtica que equilibra el plat a la perfecció. Una recepta lleugera, elegant i plena de matisos, ideal per a qui gaudeix dels sabors mediterranis més autèntics, elaborada amb la cura i la frescor que caracteritzen Nora.
Veggies
Mix d'Albergínia i Cigrons
33
7,00 €
Aquest és un deliciós guisat d'albergínies i cigrons. Ho barregem amb un brou fet amb tomàquets i verdures, aquest plat et farà oblidar l'estrès de la setmana i et donarà molta energia!
Ingredients: albergínia, cigrons, ceba, tomàquet, oli alt oleic, sal, brou de verdures (ceba, pastanaga i pebre) i julivert.
Sopa
Crema Tailandesa
1
6,00 €
Segur que ja saps preparar una crema de carbassa, i per això volem donar-li una volta perquè provis aquesta crema de carbassa thai plena de matisos asiàtics.
Per donar-li aquests sabors propis de la cuina tailandesa, utilitzarem una mica de curri i llima.
Pescado menú
Lluç a la plancha amb Albergínia i Alfàbrega
18
0,00 €
Un peix clàssic amb una guarnició una miqueta diferent, un babaganush elaborat amb albergínia i iogurt grec.
Ingredients: lluç, albergínia, tomàquet, tàpera, oliva verda, alfàbrega, oli de gira-sol, sal, pebre, iogurt grec.
Cerdo
Galta de porc amb puré de patata
31
0,00 €
Sucoses galtes de porc cuites a foc lent en un brou de carn natural amb tocs de conyac i acompanyades d'un suau puré de patata. Per nosaltres, un plat de 10!
Ingredients: galtes de porc amb os, brou de carn natural, patata, pastanaga, ceba, conyac, mantega, oli d'oliva, all fresc, romaní fresc, pebre i sal.
Arroz
Arròs de secret de porc
0,00 €
Un arròs que no falla: secret ibèric melós, amb tot el seu sabor, acompanyat d’una càpsula de maionesa d’all que li dona un toc irresistible. Barreja-ho, deixa que tot es fongui i prepara’t per a un mos ple d’intensitat. Per repetir!
Postre
Blondie (Brownie de Xocolata Blanc)
P1
4,00 €
Aquest es un cake meitat galeta i xocolata; es coneixen com a blondies i la recepta és molt fàcil. Són una barreja entre cookies i brownie de xocolata blanca.
Pasta
Amanida de quinoa, figues, pastanaga zaatar, salsa de mostassa, espinacs
9,00 €
Deliciosa amanida vegana de quinoa. Li afegim pastanagues al forn marinades amb zaatar, i orelluts tallats petitons per a donar-li un toc melós. La vinagreta: de mostassa antiga. Una amanida acompanyada de molt de verd (espinac o canonges, alfàbrega).
La recepta original va amb figues, quan s'acaba la temporada d'aquesta fruita els substituïm per...
Otros
Cigrons Guisats
15
7,00 €
Aquesta setmana us presentem un plat de cullera, un guisat dels bons que amb un bon sofregit i un ingredient fresc (en aquest cas el calamar) aporta un gust molt bo a la recepta. Ho cuinem a foc lent...
Pollo
Pollastre Rostit amb Clementines
25
8,00 €
És una recepta molt bona, el pollastre queda molt saborós i la taronja li dóna un toc melós, l'acabem amb aroma de farigola fresca. És sofisticat i inusual. Pollastre rostit amb clementines i taronja, acompanyat d'albergínia, tomàquet i carabassó
Ingredients: Pollastre, suc de taronja, clementines, suc de llimona, mostassa, fonoll, farigola, sal, pebre,...
Pescado menú
Tonyina a la planxa amb Amanida de Cigrons
22
0,00 €
Ens encanten els plats amb peix, aquesta tonyina a la planxa amb una amanida super refrescant de cigrons amb tomàquet, ceba... és l'opció perfecta per a aquests dies tan calorosos.
Ingredients: tonyina, cigrons, tomàquet, ceba, blat de moro, oli i sal
Sopa
Crema de Carbassa
2
12,00 €
La dolçor de la carbassa s’equilibra amb el toc cítric de la taronja en aquesta crema plena de color i sabor. Una versió adaptada d’una recepta de Yottam Ottolenghi que uneix dos ingredients destinats a estar junts. Un plat de tardor que t’envolta amb la seva calidesa i et farà sentir com a casa.
Topping: Pipes de carbassa (va separada en una bosseta)
Pescado
Lubina amb Tàperes, Llimona i Festuc
28
0,00 €
Aquest llobarro amb la combinació de les tàperes, el toc cítric de la llimona i el toc cruixent del festuc, t'encantarà.
Pasta
Vegà - Fusili al Ragú
7,00 €
Pasta italiana amb salsa de tomàquet i un ragú vegà. El ragú és com la bolognesa però el fem amb soia texturizada.
Ho acompanyarem de formatge vegà.
Ingredients: pasta, tomàquet, formatge vegà, soia texturitzada, oli, sal
Pavo
Pauell rostit al forn lleuger
0,00 €
Gall d’indi tendre i sucós, cuit lentament amb poma i verdures. Un plat lleuger, ple d’aroma i sabor natural, que combina la suavitat de la carn amb el toc dolç i fresc de l’hort. Perfecte per a qui busca un àpat saludable sense renunciar al sabor.
Arroz
Fideuà de Verdures
14
0,00 €
Aquesta és la versió de fideuà pensada per als amants de les verdures.
Aquesta fideuà la cuina Charito, té molta mà per a aquests plats i li surt molt bona!
Carne
Fricandó amb arròs basmati
24
8,00 €
Fricandó: una recepta de les àvies, amb carn guisada lentament perquè a la mossegada sigui com a mantega, amb molt poc greix; porta bolets. Avui ho acompanyarem de arros basmati. És un plat tradicional.
Ingredients: carn de llata, guisantes, bolets, girgolas,"moixerno", tòfona, una mica de farina per a espessir, arros basmati...
Cerdo
Porc Agredolç
31
0,00 €
Exquisit plat de porc agredolç amb carbassa, mongetes i moniato cuinats en una deliciosa salsa agredolça de mel i salsa de soja.
Ingredients: porc, carbassa, ceba, moniato, mongetes tendres, mel, pebrot vermell, pebrot verd, salsa de soja, oli d'oliva, pebre mòlt, llorer, ceba tendra, llavor de sèsam i sal.
Postre
Iogurt amb crumble, kiwi i almívar de menta
4,00 €
Aquest és un iogurt amb kiwi que l'acompanyem amb un crumble (Galleta cruixent) i almívar de menta.
Ingredients: kiwi, iogurt, almibar, manat de menta, crumble (farina, ou, lactosa)
Pasta
Amanida de Tomàquet i Champinyons
7,00 €
Una amanida bàsica però molt bona i refrescant. Amb ingredients que ens agraden a tots. El millor: la vinagreta, recorda barrejar-ho tot ;)
Ingredients: llentia caviar, tomàquet, xampinyó, tomàquet sec, ceba forn amb farigola, blat de moro saltat, vinagreta (ceba, champiny, pols de tomàquet, vinagre de módena, farigola)
