Un deliciós mix de bolets saltats amb ceba morada, cirerol i quinoa blanca, tot banyat en una suau crema de llet de coco i assaonat amb zaatar, sal i pebre.
Ingredients: Xampinyó, llet de coco, maizena, zaatar, quinoa blanca, cirerol, ceba morada, oli alt oleic, sal i pebre.
Aquesta és una manera de gaudir d’un plat de pasta sense necessitat de recórrer als plats de pasta que prepares i consumeixes de forma més habitual. Un plat fresc i amb herbes aromàtiques.
Un plat de tota la vida fet amb ingredients de proximitat: botifarra rostida a la planxa i mongetes tendres saltades amb un toc d’oli d’oliva. Cuina senzilla i autèntica, com la d’abans.
Galetes de mantega amb una cruixent i deliciosa capa de xocolata blanca.
Ingredients: Farina de blat, sucre, mantega concentrada, coco, carbonat d’amoni, difosfats, llet desnatada en pols, sal, aroma.
Pot contenir traces d’ou, sèsam i fruits secs amb closca.
Aquest plat inspirat en la cuina japonesa és un plat simple però ple de sabor, amb notes cruixents.
Ingredients: fideu hoshi, tomàquet pomodoro, wakame, espàrrecs, edamame, espinac, pastanaga, sèsam, porro, pastanaga, aigua, barbacoa siracha, soja, oli de sèsam, sal, pebre.
Un plat fresc i lleuger que combina el millor de l’hort: carbassó i tomàquets cherry rostits acompanyades de cremós hummus de tomàquet sec i olives. Perfecte per a un àpat nutritiu i ple de sabor mediterrani.
L'albergínia és una de les nostres verdures favorites, es pot cuinar de mil maneres per a treure-li tot el potencial. En aquesta recepta la combinem amb un hummus de remolatxa i un oli de menta que combinen a la perfecció.
Ingredients: Cigró, tahini, suc de limon, remolatxa, oli de gira-sol, menta, albergínia, soia, sèsam, anacard.
Bistec de vedella a la planxa, acompanyat de carbassó al forn, tomàquets cherry rostits que esclaten dolçor en cada mos i espàrrecs saltats al punt just. Lleuger, equilibrat i deliciós.
Ingredients: Bistec de vedella, tomàquet cherry, carbassó, espàrrec, oli alt oleic i sal.
Costelles de porc tendres i sucoses, marinades en una barreja especial d'espècies i cuites a foc lent fins a obtenir una textura que es fon a la boca. S'acaben amb un glassejat irresistible que realça el seu sabor intens i equilibrat. S'acompanyen d'un puré cremós i suau, que proporciona el contrast perfecte i completa una experiència reconfortant i plena...
Galetes de mantega amb una cruixent i deliciosa capa de xocolata blanca.
Ingredients: Farina de blat, sucre, mantega concentrada, coco, carbonat d'amoni, difosfats, llet desnatada en pols, sal, aroma.
Pot contenir traces d'ou, sèsam i fruits secs amb closca.
És un dels plats que ens acompanyen des que va néixer Nora Real Food. Sempre agrada. Pollastre al forn amb mel, farigola, romaní, llorer... cuinat molt a poc a poc perquè quedi al punt, desossat.
Aquest arròs amb bolets és un arròs més aviat sec, tot i que hi afegim més brou perquè quedi amb una textura melosa. Arròs amb ingredients de temporada, en el seu punt com sempre.
Un tros de culata, al punt amb tot el suc i molt tendre. Boníssim!
Ingredients: Carn de vedella, oli alt oleic, sal, pebre, llorer, all, salsa vi negre (vi i sucre), carxofes i pèsols.
Hi ha moltes maneres de cuinar el peix; en aquest cas, us portem un lluç arrebossat amb guarnició de carbassa i carxofa. A gaudir!
Ingredients: Lluç arrebossat, carbassa fornejada, carxofa saltejada i cibulet.
Els nostres pèsols guisats amb carxofes són un homenatge a la senzillesa ben feta. Pèsols tendres i carxofes es cuinen lentament amb un sofregit suau que realça el seu sabor natural. Un plat lleuger, vegetal i ple de matisos, preparat amb ingredients reals i tot l’afecte de casa.
A molts no els agrada la coliflor, una cosa és parlar de coliflor bullida....personalment em sembla molt pobre! Però la coliflor rostida al el forn amb espècies, agafa un sabor boníssim i està boníssima. Aquesta recepta és de Yottam Ottolenghi, un guru de les barreges sorprenents d'aliments.
Coliflor especiada i rostida al forn sencera amb espècies,...
Bowl de Heura, 100% vegà i amb ingredients de moltíssima qualitat. Ho acompanyem de pastanaga, edamame, alga wakame i quinoa.
Ingredients: heura, salsa teriyaki, sèsam, quinoa blanca, pastanaga, espinac, wakame i edamame.
Aquesta recepta ens recorda a les vacances, al costat de la platja... i ara amb la volta a la rutina no hi ha millor manera de recordar l'estiu amb aquest deliciós arròs negre. T'encantarà!
Galetes de mantega amb una cruixent i deliciosa capa de xocolata blanca.
Ingredients: Farina de blat, sucre, mantega concentrada, coco, carbonat d'amoni, difosfats, llet desnatada en pols, sal, aroma.
Pot contenir traces d'ou, sèsam i fruits secs amb closca.
Senzill però perfecte per al dia a dia, salsitxes de pollastre con bastons de diferents verduretes, en aquest cas carabassó, pastanaga i albergínia.
Ingredients: salsitxes de pollastre, pastanaga, albergínia, cebollí, carabassó, oli alt oleic i sal.
El zaatar és una combinació d'espècies que li donarà un toc únic a les receptes, en aquesta ocasió el combinem amb tomàquet i un lebneh de tahini.
Ingredients: carabassa, moniato, cigró, tahini, iogurt, zaatar, ras el hanout, comí, curcuma, limon, tomàquet, espinac, feta vegà.
Aquesta és una recepta d'hamburguesa clàssica: carn bona de vedella ecològica amb albergínia i tomàquet provençal.
Ingredients: hamburguesa, oli, sal, pebre, albergínia, tomàquet.
Un mos cremós i ple de sabor: pebrot vermell rostit al punt just, farcit d’una brandada de bacallà suau i deliciosa. El contrast entre la dolçor del pebrot i el toc salat del bacallà és brutal. Si ets fan dels plats reconfortants, aquest t’encantarà. Directe al top dels teus preferits!
Una crema que es pot gaudir en fred però també en calent. La realitat és que és una crema senzilla que en aquesta època de l'any ve molt de gust, plat de cullera clàssic. Crema tradicional, amb porro i ceba i molt poca patata.
Aquesta recepta és una delícia que concentra tot el sabor del mar. La tendra textura del rap i el seu sabor fan que sigui el protagonista d'aquesta deliciosa recepta. Mmmm!!!
Aquesta és la versió de fideuà pensada per als amants de les verdures. Aquesta fideuà la cuina la Charito, té molta mà per a aquests plats i li surt muuuy bona!