És una recepta on cuinem la carn molt lentament durant 4h fins que puguem desmigar-la i quedi súper sucosa, l'acompanyem de bulgur i un guacamole casolà súper saborós.
Una truita suau feta amb patata i ceba confitada, servida amb botifarra negra de sabor intens. Un plat casolà, ple de contrastos i d’aquells que reconforten.
Els "bowls" ens semblen una opció genial per a menjar molt equilibrat, en aquest bowl combinarem pollastre, frijoles ceba adobada i el nostre deliciós bec de gall.
Ingredients: pollastre, chipotle, pebre roig, oli, frijol, blat de moro, arròs, poma, llima, ceba adobada (ceba, vinagre arròs, pebre, vitet, llorer, aigua), bec de gall (ceba, tomàquet,...
L’essència de l’escudella, portada a la seva forma més pura: sense brou, però amb tota la seva ànima. Carns seleccionades, cigrons i verdures cuinades a foc lent per oferir un sabor autèntic i reconfortant.
Aquesta es una amanida dissenyada i creada per en la gloria salad house. Hem decidit col·laborar per poder oferir més varietat en amanides.
Segur que us agraden molt!
La amanida és a base de llenties caviar, formatge feta, alberginia... i li afegim mezclum i una vinagreta balsamica.
Ingredientes: mezclum, llenties caviar, formatge feta, alberginia y...
No falla a cap casa, és un plat estrella del Nadal. La clau: un brou amb molt de sabor, els galets i unes mandonguilles petitetes. Per descomptat, mandonguilles casolanes.
ES SERVEIX 1 LITRE - (PER 4 PERSONES)
Les mandonguilles i galets venen en un recipient per separat però estan inclosos al preu.
Ingredients: brou de pollastre (pollastre, porc, ceba,...
Ous amb patates i xoriço, el trio que mai falla. Patates daurades, xoriço ple de gust i ous cuinats al punt just perquè cada mossegada sigui un plaer. Un plat senzill i de tota la vida.
Sabem que el pollastre amb salsa teriyaki és tot un encert i aquesta vegada el combinem amb quinoa, pastanaga, edamame i alga wakame per donar-li un toc diferent.
Ingredients: pollastre, salsa teriyaki, sèsam, quinoa, pastanaga, espinac, wakame i edamame.
La sopa de tota la vida, però amb un toc especial. Verdures fresques cuites a foc lent en un brou reconfortant, amb orzo que li dona una textura suau i deliciosa. Lleugera, calenteta i perfecta per a aquells dies en què necessites un plat casolà i reconfortant.
Ens encanta el pesto i aquesta versió de pesto d'alvocat és una de les nostres favorites. La mescla dels rigatoni amb el pesto d'alvocat és la combinació perfecta per aquests dies de calor.
Aquesta recepta és 100% vegetal, per a aportar cremositat als bolets li afegim una mica de llet de soia que li dona un toc molt bo. Ho acompanyem de carabassa al forn.
Ingredients: mix de bolets, ceps, xampinyons, llet de soia, carabassa, miso vermell, oli, pebre, sal, sèsam.
Aquesta es una amanida dissenyada i creada per en la gloria salad house. Hem decidit col·laborar per poder oferir més varietat en les amanides.
Es una amanida a base d'arròs integral amb tofu, edamame amb sèsam, alga wakame i dressing de miso i jengibre.
Ingredients: arros integral, tofu, edamame amb sesam, alga wakame, dressing de miso-jengibre (oli...
El pastís Tatin és una variant del pastís de poma on les pomes han estat caramel·litzades en mantega i sucre abans d'incorporar la massa. La seva peculiaritat és que es tracta d'un pastís al revés, és a dir, per a la seva elaboració les pomes es posen a sota i la massa a sobre
Ingredients: poma, sucre, farina, mantega i ou
Les nostres carxofes al forn amb pangrattato provençal i pernil són pura tradició amb un toc mediterrani. S’enfornen lentament fins que queden tendres per dins i daurades per fora, cobertes amb pa ratllat aromàtic i el punt just de pernil.
Un pollastre molt healthy, amb guarnició de carxofa i mongetes. Ens encanta!
Ingredients: pollastre, carxofa, fesols tendres, orenga, all en pols, ceba, oli, farigola, romaní, sal, pebre negre.