Un pollastre clàssic però amb molt de sabor, pit de pollastre amb un saltat de xampinyons i una base d'arròs per a acompanyar el plat.
Ingredients: pollastre, nata, xampinyons, arròs, julivert. oli, sal i pebre.
Aquesta és una amanida de pastanagues rostides al forn, ceba i dressing lleuger de gorgonzola i formatge de cabra. El dressing us dóna un BOOM de sabor.
Ingredients: Pastanaga, ceba, remolatxa, ametlla, salsa de formatge (nata, llet, gorgonzola, formatge de cabra), sal i pebre.
Quiche cremosa d’espinacs i formatge de cabra, elaborada amb pasta filo per a una textura lleugera i cruixent. Ideal per a un dinar lleuger però nutritiu.
L'ou és una de les nostres formes favorites d'incorporar proteïna als plats, aquest regirat de verdures ens encanta i és una recepta super equilibrada i saludable.
Ingredients: ou, pernil, tomàquet, mató, formatge, nata, oli i sal.
La pasta de konjac té gairebé 30 vegades menys calories que la pasta normal amb només 10 kcal per 100g i és molt baixa en carbohidrats!. La seva gran quantitat de fibra et dona sacietat per hores, i a més no té gluten.
Ingredients: pasta konjac, tomàquet, tàpera, oliva negra, oli de gira-sol, all, julivert.
Aquesta recepta és una delícia que concentra tot el sabor del mar. La tendra textura del Lluç i el seu sabor fan que sigui el protagonista d'aquesta deliciosa recepta. Mmmm!!!
M'encanta inventar-me combinacions amb el wok! Es poden fer tantes versions com et deixi la teva imaginació. La recepta d'avui és un yakisoba de només verdures, de fet, a casa estem intentant reduir el consum de carn i està és una opció ideal de plat vegetarià i deliciós!
Ingredients: fideus, salsa teriyaki, edamame, carabassó, col, pastanaga, ceba,...
Porros tendres i caramel·litzats, rostits lentament i realçats amb un delicat toc de miso. Un plat saborós, nutritiu i ple d’umami, que sorprèn a cada mossegada.
El falàfel és una de les receptes més clàssiques de Nora, un clàssic falàfel amb salsa tzatziki.
Ingredients: falàfel (cigró lata, ceba, julivert, coriandre, comí, pa, oli oliva, sal), remolatxa cuita, salsa tzatziki (iogurt de soia, cogombre, oli d'oliva, sal, pebre negre) espinac, remolatxa, tomàquet provençal.
Nuestra ternera con salsa de pimienta es puro confort en cada bocado. Tierna, jugosa y con ese toque especiado que despierta los sentidos. La acompañamos con una cremosa salsa de pimienta recién molida que realza su sabor natural, sin taparlo. Un plato casero, reconfortante y lleno de carácter.
Aquesta setmana tenim una amanida de blat amb espàrrecs verds, ametlles i formatge feta molt interessant per el que fa a sabor i contrast de textures.
Us animem a tastar-la!
Ingredients: blat, carbassó, menta, oli, esparrago, formatge feta, espinac baby, ametlla, emulsió de carbassó (oli, carbassó, tahini, menta, sal, pebre)
La combinació de pasta amb tomàquet i formatge sempre és un encert, però si li afegeixes la cremosidad d'una mousse de formatge i l'aroma de l'alfàbrega, es converteix en un plat perfecte.
Ingredients: pasta conchiglie, carxofa, tomaca cherry, alfàbrega, salsa de tomàquet (tomàquet, oli, alfàbrega, sucre, sal, pebre negre), mousse de ricotta (ricotta,...
Costelles de porc tendres i sucoses, marinades amb una barreja especial d'espècies i cuinades lentament fins a aconseguir una textura melosa. Es finalitzen amb un glassejat irresistible que realça el seu sabor intens i equilibrat. Acompanyades d'un puré cremós i suau, que aporta el contrast perfecte i completa una experiència reconfortant i plena de...
Les clàssiques mandonguilles sueques, sucoses i plenes de sabor, banyades en la seva irresistible salsa cremosa. Acompanyades d’arròs amb porro i pèsols, que li dona un toc suau i aromàtic. No entenia per què eren tan famoses fins que les vaig provar!