Un plat per gaudir en format tapeig amb alguns dels clàssics més reconeixibles de la nostra gastronomia: montadito tradicional de pepito, calamars fregits, patates braves amb dues salses, croqueta cremosa de xuletó i una gilda d'enciams amb aquest punt àcid i alegre que obre l'apetit
Un clàssic irresistible en versió generosa. El club sandwich combina pollastre sucós, bacó cruixent, tomàquet fresc i enciam, tot envoltat de pa torrat amb mantega. La maionesa aporta el toc cremós que arrodoneix un entrepà complet, saborós i perfecte per a qualsevol moment del dia.
Aquesta recepta és una versió del clàssic pollastre de pagès amb chili. Nosaltres l'acompanyem de tomàquet provençal al forn i pastanaga amb tahini. T'encantarà!
Suculents cuixes de pollastre impregnades d'aromes de romaní i all, enriquides amb julivert, cibulet i farigola per crear una explosió de sabors única i acompanyades de patates bullides. En dues paraules: tradicional i exquisit!
Una simfonia de sabors on la suavitat de l’arròs s’entrellaça amb la intensitat del ragú de vedella cuit a foc lent. Un festí que et transportarà a la Itàlia més autèntica!
Les aletes de pollastre amb patates i pebrots del Padró combinen sucositat, textura i un sabor autèntic. Cruixents per fora, tendres per dins i acompanyades de patates daurades i el toc característic dels pebrots del Padró, són un plat que celebra la cuina casolana amb ingredients reals, un plat de tota la vida!
No solc menjar aquest tipus de menjars gaire sovint i si ho faig ho reservo per a un take away de divendres a la nit o cap de setmana. Però aquesta setmana em venen de gust fajites així que les prepararem!
Aquesta fajita de pollastre amb verdures no és picant, el pollastre el condimentem amb espècies diverses i l'acompanyarem de pico de gallo.
El pollastre Katsu és una recepta japonesa amb diferents versions japoneses, coreanes i hawaianes. Es tracta d’una pit de pollastre amb crosta i fregit, molt cruixent, amb una salsa de maionesa japonesa per a sucar. Nosaltres la versionem fent-la a la graella, però mantenint la crosta cruixent. Acompanyat amb Hummus de Cigró, porro i Pastanaga.
Aquesta combinació és una de les nostres favorites, bacon, parmesà, alvocat i pollastre. Hi afegim una base de quinoa per fer-ho un plat molt complet i equilibrat.
La carn adobada agafa un sabor molt bo i l'adob també li aporta sucositat a la carn. Aquest gall dindi l'acompanyem d'un cous cous amb verdures molt saborós.
Et ve de gust fer un viatge junts a l'antiga Grècia? ;)
Avui et portem un pollastre a l'estil grec en honor a la magnífica gastronomia d'aquest país. A la pit de pollastre l'acompanya el sabor del tomàquet pomodoro, la textura de l'albergínia rostida, el toc de la feta i les olives verdes. Una autèntica delícia de la cuina grega!
El pollastre tonkatsu és un dels nostres favorits, és un plat japonès de filet de pollastre que es reboça i va acompanyat d’una salsa asiàtica. L’acompanyem amb arròs saltat per fer un plat complet i amb un toc de maionesa.
Un clàssic irresistible en versió generosa. El club sandwich combina pollastre sucós, bacon cruixent, tomàquet fresc i enciam, tot embolcallat en pa torrat amb mantega. La maionesa aporta el toc cremós que arrodoneix un entrepà complet, saborós i perfecte per a qualsevol moment del dia.