Aquesta recepta de red velvet és la típica americana. És un pa de pessic humit de xocolata i molt melós, cobert amb una crema dolça de formatge.
Ingredients: Mantega (llet pasteuritzada), sucre, ous, farina (gluten), cacau, llet (pasteuritzada), vainilla, colorant vermell, sucre, formatge crema (llet pasteuritzada).
Una recepta clàssica, senzilla i molt saludable. Amb pocs ingredients elaborem aquestes mongetes amb tomàquet.
Ingredients: fesols tendres, tomàquet, ceba, oli, sal, pebre negre.
Aquesta recepta la provem en un restaurant i vam voler versionar-la, els noodles de te verd al costat de la vedella fan una combinació diferent però molt bona.
Ingredients: vedella, oli de sèsam, sèsam blanc, et matcha, albergínia, tallarines indonèsies, sal.
Una pasta amb pocs ingredients però amb moltíssima personalitat, ens encanta la combinació del formatge feta amb el tomàquet i el toc aromàtic de l'alfàbrega.
Ingredients: pasta, formatge feta, alfàbrega, tomàquet cherry, oli gira-sol alt oleic, sal i pebre.
Un altre dels nostres famosos gaspatxos, aquest de meló aromatitzat amb menta és super refrescant i perfecte per a aquests dies tan calorosos.
Ingredients: tomàquet, meló, ceba blanca, cogombre, vinagre de vi, menta, oli d'oliva, sal i pebre negre.
En una bosseta a part, Topping: Crostons (farina de blat).
Aquesta amanida té base de llenties amb pesto, blat, hummus, kale. Una combinació genial.
Ingredients: llenties, pesto (alfàbrega, fruita seca, oli, sal), hummus (cigrons, tahini, oli, llimona i sal) kale, blat negre, pipes de carabassa i oliva verda.
Aquest arròs amb bolets és un arròs més aviat sec, encara que li afegirem més brou perquè quedi amb una textura melosa. Arròs amb ingredients de temporada, al punt com sempre.
En una càpsula, maionesa vegana especiada amb bolets i tomàquets.
Ingredients: arròs, ceba, bolets, all, julivert, tomàquet, soja, oli gira-sol alt oleic, sal i brou vegetal.