Sempre la demano quan vaig a un restaurant, un plat autèntic i molt bo.
Ingredients: patata, maionesa, tonyina, pastanaga, ou, oli alt oleic, anxova, all, pebre i sal.
Avui presentem una amanida senzilla, però que té molta història, l'amanida waldorf, que segur que has escoltat nombrar moltes vegades, però que si et passa com a mi l'hauràs probat en poques ocasions.
L'amanida Waldorf neix a finals del segle XIX, a l'hotel Waldorf, va inventar una amanida que contava de tan sols 3 ingredients: api, poma i maionesa....
Aquesta és una amanida senzilla però molt bona. Per a aquells dies en què et ve de gust menjar una cosa lleugera, sana i fresca
L'amanida va amb llenties, tomàquet i moltes espècies per a donar-li sabor. Li posem una vinagreta amb suc de llimona.
Ingredients: llenties, ceba adobada, tomàquet (sec i tomàquet normal), ruca, herbes aromàtiques (anet,...
Aquesta és una manera de gaudir d'un plat de pasta sense necessitat de recórrer als plats de pasta que prepares i consumeixes de manera més freqüent. Un plat fresc i amb herbes aromàtiques.
Ingredients: farfalle, salmó, sucre, sal, llimona, oli d'oliva, anet, porro, pastanaga, oli alt oleic i sal.
Les tradicionals "dim-sum" farcides d'una mescla de verdures saltades i cruixents. Ideals per a un pica-pica o sopar lleuger. Van acompanyades amb salsa de soia.
Ingredients: gyozas (farina de blat i soja), soja texturitzada, sèsam