Aquest arròs amb bolets és un arròs més aviat sec, tot i que hi afegim més brou perquè quedi amb una textura melosa. Arròs amb ingredients de temporada, en el seu punt com sempre.
Croquetes per a amants de les bolets. Casolanes i amb molt de sabor.
Ingredients: Ceps, beguda vegetal de soja (aigua, soja, sal marina), ceba, panko (farina de blat, aigua, midó, llevat, sal i sucre), porro, farina de blat, conyac, sal, all i pebre.