Carpaccio de carbassó i albergínia a...

Carpaccio de carbassó i albergínia a la brasa, pinyons, ruca i pesto vegà

Aquest carpaccio el vaig provar en un restaurant de les illes balears. Una amanida deliciosa i molt baixa en calories perquè no conté carbohidrats. Tallarem en làmines el carabassó i l'albergínia i els rostirem a la brasa, després li afegirem pinyons, rúcula i un pesto vegà. La combinació és original i és un plat genial....

Ingredients: carbassó, albergínia, pinyons, tomàquet sec, tomàquet a daus, ruca, pesto vegà, oli i sal.

Dimensions
  • Normal
  • Full size
7,00 €
Impostos inclosos

 
Al·lèrgens
Fruits secs
Tipo de plato
Primero
Tipo de comida
Ensalada
Caracteriticas generales
Fruits Secs
Vegetarià
Vegà
367
No reviews

Clients que han vist aquest producte també han adquirit:

Crema de Xampinyons,...
Sopa

Crema de Xampinyons, Carbassa & Sàlvia

1
0,00 €
Una crema suau que combina la profunditat dels xampinyons, la dolçor de la carbassa i el toc aromàtic de la sàlvia. Perfecte per aquells dies en què busques un plat reconfortant i ple de sabor. Una delícia a cada cullerada! Ingredients: Oli, sal, carbassa, sàlvia, xampinyons, nous (fruits secs), pebre, brou de verdures, ceba.
Fondant de Xocolata
Postre

Fondant de Xocolata

P1
2,00 €
Si t'agrada el brownie, t'encatarà aquest pastís de xocolata negra 70%, que és d'allò més francès. El coulís de gerd, amb el seu punt àcid, combina de mort... Fondant sense farina. Ingredients: Xocolata, ou, sucre, mantega, nata, gelatina per a la mousse.
Arròs de Bolets
Arroz

Arròs de Bolets

14
6,00 €
Aquest arròs amb bolets és un arròs més aviat sec, encara que li afegirem més brou perquè quedi amb una textura melosa. Arròs amb ingredients de temporada, al punt com sempre. En una càpsula, maionesa vegana especiada amb bolets i tomàquets. Ingredients: arròs, ceba, bolets, all, julivert, tomàquet, soja, oli gira-sol alt oleic, sal i brou vegetal.
Pésols amb Sípia
Otros

Pésols amb Sípia

15
8,00 €
Recepta senzilla de sípia estofada amb pèsols. Guisat del receptari clàssic català: sípia, pèsols i un xup xup que ve de gust en aquesta època. És un plat nutricionalment molt complet que combina la llegum amb la proteïna de la sípia, i afegeix patata com a carbohidrat... Ingredients: pèsols, sípia, patata, llorer, oli, tomàquet, ceba i fumet de peix.
Pallarda de Pollastre
Pollo

Pallarda de Pollastre

19
7,00 €
És el que entenem per 'escalopa' de pollastre a la planxa (sense arrebossat). L'acompanyem de tomàquet, oli de ruca i parmesà. Ingredients: Pollastre, oli alt oleic, ruca, formatge parmesà, tomàquet, tomàquet sec, sal, pebre negre, pesto de ruca (ruca, oli d'oliva, alfàbrega, sal i ametlla).
Albergínia Farcida de Carn
Otros

Albergínia Farcida de Carn

16
7,00 €
Les albergínies farcides són una d'aquestes receptes que ens recorden als diumenges en família, un plat super complet i ple de sabor. Ingredients: Tomàquet pomodoro, oli oliva suau, albergínia, carn picada de vedella, carn picada de porc, pastanaga, ceba, all, vi negre, alfàbrega, sal, llet, mantega, farina, formatge mozzarella, formatge en pols, orenga,...
Pastís de Formatge
Capritxos

Pastís de Formatge

1,00 €
Fresc, suau i boníssim, molt elegant i lleuger. Un clàssic que t'alegrarà el dia... Ingredients: Ou, farina, formatge, sucre, iogurt, maizena, llima, llavor rosella, sal, vainilla, coulís de gerd
'Ensaladilla Russa'
Otros

'Ensaladilla Russa'

15
3,00 €
Sempre la demano quan vaig a un restaurant, un plat autèntic i molt bo. Ingredients: patata, maionesa, tonyina, pastanaga, ou, oli alt oleic, anxova, all, pebre i sal.
Product added to compare.