La clàssica crema de verdures, suau i lleugera, que combina el millor de l'hort en un sol plat. Gaudiràs de la frescor i el sabor natural dels pèsols, el porro, la ceba, els espinacs i el carbassó amb un toc cítric del suc de llimona, una opció saludable i reconfortant.
Ingredients: pèsols, porro, ceba, espinacs, carbassó, suc de llimona i farigola.
Els gnocchi de patata són un dels plats més famosos de la cuina Italiana. Un gnocci casolà no és "dur" com els que compres en el supermercat sinó que és una pasta molt suau que gairebé es fon en la boca.
Ingredients: Patata, farina (gluten), sal, salsa de tomàquet (tomàquet, ceba, oli, sal), pesto (alfàbrega, ametlla (fruits de closca), parmesà (làctic) i...
La clàssica crema catalana, amb la seva textura suau i una capa de sucre caramel·litzat que cruix en trencar-se. Un postre tradicional que sempre triomfa, perfecte per acabar un àpat amb un toc dolç i deliciós.
Ingredients: Llet sencera (làctic), rovell d'ou (ou), sucre, midó de blat de moro, canyella.
Els plats senzills ens encanta, aquestes cuixetes de pollastre clàssics amb puré de patates són el plat perfecte per a menjar en l'oficina.
Ingredients: pollastre, patata natural, formatge crema, brou de pollastre (porro, api, pastanaga, sal), oli d'oliva, vi blanc, herbes provençals, all molt, romaní, julivert fresc.
Aquesta recepta és una delícia que concentra tot el sabor del mar. La tendra textura del rap i el seu sabor fan que sigui el protagonista d'aquesta deliciosa recepta. Mmmm!!!
Ingredients: Rape (peix), cloïssa (crustacis, mol·luscos), musclo (crustacis, mol·luscos), patata, julivert, salsa marinera (carn de pebrot xoricero, brou de peix, picada (all,...
Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora. La nostra és casolana, molt sucosa i aromàtica, amb una molla plagada d'ulls d'aire... La cobrim amb formatge gorgonzola, romaní i ceba. Si no l'heu provat... és una delícia!
Ingredients: per a la massa (farina de força, llet, llevat, sal, oli), gorgonzola, ceba forn, romaní.
Llom lentament rostit amb guarnició de mongetes verdes i tomàquet. Una recepta tradicional però boníssima!
Ingredients: Llom rostit, mongetes verdes, tomàquet provençal, farigola, oli alt oleic, pebre negre, orenga i sal.
Aquesta amanida ens la va ensenyar un cuiner i ens va agradar tant que vam decidir versionar-la i donar-li el nostre toc Nora. És una amanida amb molt de color, sabor i textures cruixents. No et decebrà!
Ingredients: Col lombarda, pastanaga, edamame (soja), mongetes verdes, col arrissada, menta, vinagreta (llet de coco, suc de llima, vinagre de poma...
Aquesta amanida té de base quinoa blanca amb cigró i tonyina i li hem afegit bròcoli, oliva negra i tomaca cherry per a fer-la una amanida completa. L'acompanyarem d'una vinagreta de balsàmic reduït.
Ingredients: quinoa blanca, cigrons, tomaca cherry, tonyina, bròcoli, oliva negra, vinagreta de balsàmic reduït, oli d'oliva suau i sal.