Aquesta és una amanida visualment molt atractiva però, el millor ho trobnes al seu sabor. T'encantarà!
Ingredients: Espàrrec, rave, ametlla, tàpera, oliva, amanida campestre i vinagreta d'herbes (oli alt oleic, vinagre de Mòdena, suc llimona, anet, estragó, romaní, sàlvia, farigola, sal i pebre).
Una recepta clàssica però, molt equilibrada i que agrada a tothom. Filet de porc cuinat perquè no perdi la seva sucositat amb una samfaina de verdures al forn.
Ingredients: filet de porc, vi blanc, ceba, pastanaga, salsa de pastanaga (reducció de pastanaga, vi blanc i suc de filet), maicena, tomàquet, oli alt oleic, sal i pebre negre.
Aquests fish cakes de salmó són originaris de Yorkshire, Anglaterra. Podem dir que són com unes hamburgueses de peix. Super tendres i sucoses, molt sanes i amb base de salmó fresc i fumat. Els acompanyarem de pèsols, ceba i un punt de salsa de coco amb aroma d'anet.
Ingredients: perca, carbassó, salmó, ou, cúrcuma, ceba, anet, alfàbrega, farina de cigró,...
Un plat típic de Puglia, Itàlia. Per afegir-hi sabor, ho preparem amb pesto de tomàquets secs (sense parmesà), per llepar-se els dits... És una pasta lleugera acompanyada de tomàquet, bròquil... a més, és VEGANA.
Ingredients: orichietti, bròquil, tomàquet cherry, oli d'all i herbes (oli oliva, alfàbrega, farigola, marduix i alls), pesto rosso (ametlla,...
Un clàssic que agrada a tothom i que ens recorda a aquells moments de vacances amb sol i en família. Aquesta recepta és clàssica però, amb un sabor únic, ens encanta fer arrossos.
Va amb una maionesa de pebre vermell en una càpsula, la maionesa conté ou.
Ingredients: Arròs, ceba, tomàquet, cloïssa, gamba, pebre vermell dolç, oli alt oleic, julivert, sal,...