GENERAL

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Cerdo

Solomillo de Cerdo con Salsa de Setas

9,00 €

Un buen solomillo de cerdo puede prepararse de muchas formas pero lo que es indispensable es encontrar el punto justo de asado para tener una carne tierna y jugosa. No te lo puedes perder, ¡está increíble!

Especiales Segundos

¡Especial! Calamares a la andaluza

12,00 €

Calamares a la andaluza con patatas y mayonesa, un plato de toda la vida ;) Ingredientes: calamar, harina, huevo, mayonesa, patata frita

Arroz

Arroz de Alcachofa y Champiñones

8,00 €

Ya sabéis cuánto nos gustan los arroces y paellas, hoy quiero prepararos esta receta de arroz con verduras. La clave: un buen caldo de verduras para que tenga un sabor intenso.

Segundo vegano

Tofu Estilo Oriental

0,00 €

Este es un bowl vegano muy completo. El tofu lo marinamos con soja y muchas especias para que tenga sabor. Este bowl está acompañado de arroz, edamame, rábano y un toque de sriracha :)

Pastel suplemento

Coca de chocolate

4,00 €

Esta es una coca de hojaldre rellena de chocolate, es para chuparse los dedos! En la oficina siempre la pedimos! Ingredientes: Masa, harina de trigo, grasa vegetal, aceite, agua, levadura, huevo, sal, azúcar, leche en polvo, chocolate (cacao, avellana, grasa, huevo, azúcar, aceite)

Carne

Filete a la parrilla

0,00 €

Un plato clásico para el día a día. Filete de ternera fino con guarnición de patatas y alcachofa. Ingredientes: Filete de ternera, patata, alcachofa, cebolla, aceite de oliva, pimienta molida, sal, ajo, romero.

Nuevo

Huevo

Pastel Frio de Verano con Atún y Huevo

4,00 €

Pastel frío de verano elaborado con pure de patatas sin lactosa, ideal para los días calurosos. Capas suaves rellenas de una mezcla cremosa de atún, huevo cocido, verduras frescas y un toque ligero de mayonesa. Un plato fresco, saciante y lleno de sabor, perfecto para llevar o disfrutar en cualquier momento del día.

Otros

Focaccia con mozzarella, cherry y albahaca

7,00 €

Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez. La nuestra es casera, muy jugosa y aromática, con una miga plagada de ojos de aire... Ingredientes: para la masa (harina de fuerza [gluten], levadura, sal, aceite), rúcula, tomate, mozzarella (leche), tomate cherry, albahaca, aceite y sal.

Cerdo

Lomo con Costra de Sésamo y Chia

0,00 €

Ingredientes: Lomo de cerdo, sésamo blanco, sésamo negro, chía, tomate concentrado, boniato y patata.

Ensalada

Ensalada Waldorf

8,00 €

Hoy os presento una ensalada sencilla, pero con mucha historia, la ensalada waldorf, que seguro que has oído a nombrar cientos de veces, pero que si te pasa como a mí la habrás probado en pocas ocasiones. La ensalada waldorf nace a finales del siglo XIX, en el Hotel Waldorf, inventó una ensalada que constaba solo de tres ingredientes: apio, manzana y una...

Pollo

Pollo a las Finas Hierbas

8,00 €

Esta receta de pollo está buenísima. Ya sabéis que nos encanta el pollo y en nuestro obrador lo preparamos con frecuencia usando diferentes recetas. Este pollo lo hacemos recordando los consejos de mi abuela pero dándole un toque moderno. Marinamos el pollo a las finas hierbas y lo acompañamos de mix de arroz venere, tomates y mayonesa de tomate seco. La...

Pescado suplemento

Atún marinado con soja

8,00 €

Este es un atún ligero marcado con soja con guarnición de salteado de col blanca con calabacín, zanahoria, cherry, edamame y sésamo tostado Ingredientes: atún (pescado), soja, zanahoria, calabacín, col, cherry, edamame y sésamo.

Pescado menú

Bacalao con Guisantes, Zanahoria y Alcachofas

0,00 €

Un delicioso bacalao cocinado con verduritas, lo acompañamos con guisantes, zanahoria y alcachofas. Ingredientes: bacalao, aceite, sal, guisantes, zanahoria y alcachofas.

Plancha Pescado

Merluza a la Plancha

0,00 €

Pavo

Pavo a la plancha con causa peruana

6,00 €

Pavo a la plancha con un toque de sabor limeño. De guarnición: zanahoria y patata monalisa Ingredientes: pavo, patata monalisa, pasta de ají amarillo, zumo de limón, zanahoria, aceite, cilantro, sal, pimienta.

Pescado menú

Calamares encebollados con Arroz

0,00 €

Una receta que nos encanta, los clásico calamares encebollados combinados con arroz para hacerlo un plato completo y muy equilibrado. ¡Los clásicos nunca fallan! Ingredientes: calamar, cebolla, vino blanco, laurel, aceite, ajo, arroz basmati, mayonesa (huevo, aceite, sal, tinta)

Arroz

Fideuá de Sepia

8,00 €

Los fines de semana nos encanta ir a restaurantes y comer paellas, arroces, fideuá... ¿Por qué no comerla también durante la semana? Son platos que nos alegran. De fideo fino, con sus tacos de sepia... Un clásico del verano que nos transporta a la playa y que no puede faltar en nuestra carta.

Crema

Crema de Espárragos Trigueros y Calabacín

6,00 €

Una deliciosa crema de espárragos trigueros y calabacín: sana, deliciosa y simple. Es una crema que elaboré durante el confinamiento y en esta ocasión nos hemos decantado por unir los colores verdes de la nevera...elaborada con solo verduras! Topping: Picatostes vienen separados en una bolsita.

Cerdo

Solomillo de Cerdo al Horno

9,00 €

Ingredientes: solomillo de cerdo, pimiento verde, pimiento rojo, pimiento amarillo, alcachofa, aceite alto oleico, sal y pimienta.

Segundo vegano

Ceviche vegano con palmitos, tomate y chutney de mango

0,00 €

Este ceviche vegano de palmitos te transportará al caribe mejicano con la combinación de palmito, cebolla, tomate, jugo de limón y un chutney de mango buenísimo que lo puedes mezclar o dejar en el lateral. Ingredientes: palmitos, mango, azúcar, vinagre de manzana, cúrcuma, comino. curry, ajo pelado, cebolla, tomate, cilantro, perejil, zumo de lima, zumo...

Nuevo

Huevo

Huevos Estrellados con Patatas y Jamón

4,00 €

Soy de la opinión de que por muy poca hambre que se tenga, unos huevos estrellados siempre apetecen. De un ingrediente tan humilde se consigue un delicioso resultado al que es imposible resistirse.

Plancha Carne

Entraña a la Plancha

10,00 €

Otros

Espaguetis de Calabacín con Boloñesa de Lentejas

8,00 €

Una receta vegana, super saludable y llena de sabor. Espaguetis de calabacín con una boloñesa de lentejas y un poco de queso vegano.

Pasta

Pasta Alla Norma

7,00 €

Una de nuestras pastas favoritas, va con berenjena y nos consideramos fans incondicionales de esta verdura... Elaboración típica de Sicilia y hoy en día es un plato de pasta que prácticamente podemos encontrar en cualquier restaurante italiano. Se elabora con pasta corta y con berenjena cortadita y cocinada previamente. Le añadimos ricotta salada (este...