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GENERAL
Pescado suplemento
Bacalao con Garbanzos
11,00 €
Un plato que evoca la frescura del Mediterráneo: una base suave donde el garbanzo se funde con la cremosidad del yogur, junto con el perfume del eneldo y el limón. Sobre ella, el bacalao a la plancha, delicado y jugoso, se encuentra con una ensalada vibrante de pepino y cebolla morada, que aporta un contraste crujiente y refrescante. Un equilibrio sutil...
Cerdo
Panceta de cerdo especiada
0,00 €
La panceta se utiliza muchísimo en platos cantoneses y cocina asiática. Nosotros la cocinaremos durante horas para obtener una carne melosa y la acompañamos de un puré de zanahoria y coliflor asada.
Pescado menú
Sepia a la Plancha
24
0,00 €
Las recetas con sepia nos encantan, esta la acompañamos con patata y zanahoria.
Segundo vegano
Hamburguesa Vegana
25
0,00 €
Las hamburguesa veganas son una de nuestras especialidades, hemos querido elaborar esta nueva inspirada en la cocina Cajún. Una explosión de sabores deliciosa.
Otros
Menestra de Verduras
16
6,00 €
Hoy vamos a preparar una receta muy fácil, una menestra de verduras de las de toda la vida, sin muchas complicaciones y con mucho sabor. Esta es una de las menestras más saludables. Las verduras que hemos elegido son las de siempre: zanahoria, alcachofa, judía verde, guisantes, brócoli, calabacín y cebolla.
Ingredientes: zanahoria, alcachofa, judía verde,...
Crema
Crema de Boniato con toque suave de Curry
0
6,00 €
Se toma tanto fría como caliente. El boniato o batata es una de esas cosas que suelen pasar desapercibidas en la frutería pero a mí siempre me llaman la atención. Es un sabor a medio camino entre la zanahoria, la calabaza y la patata pero es más suave y dulce. Esta crema queda especialmente buena y nos encanta!
Topping: Picatostes vienen separados en una...
Carne
Ternera Rebozada
22
9,00 €
Carne de vacuno rebozada con Panko para aportarle un toque extra de crujiente. ¡Una combinación que gustará a todos!
Pastel suplemento
Mousse de Frutos Rojos
P3
3,00 €
La mousse de frutos rojsos es un postre suave y delicado, perfecto para terminar una comida copiosa o para un capricho ligero. Esta mousse viene con un mix de frutos rojos buenísimo!
Ingredientes: nata, azúcar, frutos rojos del bosque, clara, arándanos, fresas, frambuesas.
Pescado menú
San Pedro a la Plancha
28
0,00 €
Receta de pescado a la plancha con legumbres y verduras. Equilibrado, completo y con muchísimo sabor.
Ingredientes: Gallo san pedro (pescado), brócoli, perejil, judías blancas, aceite de girasol alto oleico, sal y pimienta.
Pescado suplemento
Vitello Tonnato
20
11,00 €
Otra receta italiana que adaptamos a nuestro gusto, con la carne muy poco hecha y añadiendo salsa de atún y alcaparras. Lo acompañamos de calabacín, berenjena y guisantes mezclado con perejil.
Pasta
Pasta Integral con Pesto de Tomate Seco
6
6,00 €
Una deliciosa pasta integral que combina el frescor del tomate, espárragos y setas con el sabor del pesto de tomate. Ligera y nutritiva, esta pasta va a darte la energía que necesitas para afrontar el día.
Pollo
Pollo a la plancha con brócoli y berenjena
20
7,00 €
Este es un pollo a la plancha básico. Lo acompañamos de brócoli y berenjena
Ingredientes: pollo, brócoli, berenjena, sal, aceite.
Otros
Coliflor Asada
15
0,00 €
¡De los más saludables de nuestra carta! Coliflor con toques de curry y cúrcuma, realzada por la cremosidad de la leche de soja, los toques de perejil fresco y limón y con unas almendras tostadas y semillas de amapola que le aportan textura y un toque crujiente.
Pavo
Pavo Arrabiatta
9,00 €
Pavo jugoso acompañado de calabacín y zanahoria, cocinado con una salsa Arrabiata de inspiración mediterránea elaborada con un toque picante. Una receta equilibrada, llena de sabor y con el punto justo de intensidad.
Segundo vegano
Heura con Hummus de Cúrcuma y Verduras
24
8,00 €
Teníamos muchas ganas de poder introducir Heura en nuestro menú y aquí tenemos la primera receta.
La cúrcuma es una de las especias últimamente más apreciadas en la gastronomía. No sólo por su intenso sabor sino por sus propiedades nutricionales para nuestro organismo. Efectos antioxidantes y antiinflamatorios son conocidos en la India.
Ingredientes:...
Otros
Verduritas Variadas con Salsa Romesco
15
0,00 €
Las verduras con salsa romesco son un clásico de la cocina catalana. ¡Un plato simple pero con mucha fuerza y, sobre todo, con mucho sabor!
Segundo vegano
Poke Bowl Vegano
24
0,00 €
Somos fan de los pokes, y este poke vegano con tofu es una combinación perfecta a nivel sabores pero sobretodo a nivel nutritivo. Cuenta con proteína vegetal como el tofu y verduritas como el edamame y el wakame, sin olvidarnos de las grasas saludables que le aporta el aguacate.
Ingredientes: tofu, quinoa blanca i negra, edamame, wakame, aguacate,...
Pasta
Mac & Cheese
5
8,00 €
Este es uno de las pastas más populares de Estados Unidos, Canadá y Reino Unido, a base de macarrones y una crema de queso. Los macarrones que se utilizan no son los tradicionales que conocemos aquí, son unos más gruesos y cortos. La receta original la sacamos del libro "Eat, Drink, Nap" de Soho House. ¿La clave? Echarle un poquito de mostaza para...
Pescado menú
Mejillones a la Marinera
14
0,00 €
Un plato super sabroso y sencillo, mejillones a la marinera, los clásicos con tomate, pimiento rojo... ¡Anímate a probarlos te encantarán!
Ingredientes: mejillones, cebolla, pimiento rojo, tomate, vino blanco, agua, aceite de oliva, laurel, sal, pimienta negra, perejil.
Carne
Hamburguesa de Ternera con Patatas y Alcachofa
22
8,00 €
Esta es una receta de hamburguesa clásica: carne buena de ternera ecólogica con patatas al horno especiadas y alcachofas.
Ingredientes: tenera ecológica, cebollino, patata, alacachofa, aceite y sal.