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GENERAL
Segundo vegano
Milhojas de verduras
20
6,00 €
Guisamos lentamente las verduras: calabacín y berenjena. A continuación las intercalamos en capas de patata. Lo cubrimos con salsa de tomate para extra de sabor.
Ingredientes: patata laminada, calabacín, berenjena, cebolla, aceite, ajo, harina de garbanzo, salsa de tomate seco, cebollino, sal fina, pimienta
Otros
Wok de Verduras
16
8,00 €
Un wok de verduras salteado con soja y sésamo, una receta sencilla y muy saludable. Usaremos para este wok: col, calabacín, zanahoria y berenjena.
Cerdo
Solomillo de cerdo al Horno con Salsa de Setas
20
9,00 €
Solomillo de cerdo bien tierno acompañado con berenjena, champiñones, cebolla crujiente y una exquisita y casera salsa de setas. Este plato combina texturas y sabores en una experiencia gastronómica irresistible.
Pasta
Canelones de Calabaza con Pesto y Tomate
8,00 €
Has probado nuestros canelones de ricotta y espinaca? Si te gustan te animamos a que pruebes a su COMPETENCIA! Estos canelones de calabaza y pesto no le tienen nada que envidiar....Mediterráneos con una esencia aromática, además de una deliciosa salsa a base de pesto y tomate con su sabor a albahaca.
Ingredientes: pasta, calabaza, zanahoria, salvia,...
Pastel suplemento
Crema de limón
P3
4,00 €
Una crema suave de limón, genial para terminar tu menú.
Ingredientes: zumo de limón, yema de huevo, leche entera (lácteo), azúcar, maizena.
Pescado suplemento
Atún Sellado con Costra de Semillas
29
9,00 €
Para nosotros, este es sin duda una de los mejores platos de la carta. Atún sellado al punto justo, con una crosta crujiente de semillas que le da un toque único. Acompañado de quinoa y mayonesa siracha, es un plato lleno de contrastes y sabores intensos. ¡Pruébalo y repites seguro!
Arroz
Cocido Madrileño
15
0,00 €
Nuestro Cocido Madrileño es puro sabor a tradición. Garbanzos tiernos, verduras, chorizo, morcilla y carne se combinan en un caldo sabroso que reconforta desde el primer sorbo. Un plato de siempre, hecho con cariño y paciencia, que nos transporta a esos domingos de casa y cuchara.
Crema
Crema Exótica de Zanahoria
0
6,00 €
El dukkah es una mezcla de semillas y especias típicas de Egipto. Son unas especias suaves, pero le dan un toque distinto a la crema de zanahoria. ¡Crema sana y ligera!
Pollo
Pollo Marinado con Hierbas
18
7,00 €
Pollo al horno marinado con hierbas, lleva una propia emulsión de su jugo/aceite de cocción. Lo acompañamos de un puré de zanahoria que le da un toque dulce y de chirivía.