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GENERAL
Ensalada
Ensalada de Canónigos, Tomate Cherry & Mozzarella
8
9,00 €
Todos conocemos las clásicas ensaladas con tomate y burrata y estábamos deseando poder preparar una ensalada como esta, super refrescante y equilibrada. ¡El toque de la salsa de albahaca le queda perfecto a la burrata!
Ensalada
Ensalada César
9,00 €
La clásica ensalada César que nunca falla: crujiente lechuga, trocitos de pan tostado y un toque de parmesano, todo acompañado de una cremosa salsa César. Perfecta para los amantes de los sabores intensos y texturas equilibradas.
Ensalada
Ensalada Fría de Garbanzos, Huevo, Aguacate & Tomate Seco
4
9,00 €
¡Las ensaladas de legumbres son un básico en nuestra carta! La que te traemos hoy es de garbanzos combinados con huevo duro y aguacate, y es supercompleta nutritivamente. La acompañamos de un aliño de mostaza en una cápsula.
Ensalada
Ensalada Marroquí
8
9,00 €
Plato de ensalada de cuscús marroquí, sabroso y repleto de verduras asadas al horno. ¡Seguro que será un éxito! El cous cous lo especiamos pero es muy suave, le añadimos espinaca baby, zanahoria al horno y granada. Además, le ponemos un dressing de hummus de garbanzo y vinagreta con ligero sabor a curry. ¡Mézclalo todo antes de comer!
Ensalada
Ensalada de Canónigos, Tomate Cherry & Mozzarella
8
4,00 €
Todos conocemos las clásicas ensaladas con tomate y burrata y estábamos deseando poder cocinar una ensalada como esta, superrefrescante y equilibrada. ¡El toque de la salsa de albahaca le queda perfecto a la burrata!
Ensalada
Ensalada de Garbanzos al Curry y Mango entrante
8
4,00 €
Innovar con el aliño es muy importante. Hoy os presentamos esta ensalada con un toque exótico en la salsa, ¡queda perfecto!
Ensalada
Ensalada de Piña, Aguacate, Fresas & Nueces Garrapiñadas
8
4,00 €
Una ensalada fresca y vibrante que combina la dulzura jugosa de la piña y las fresas con la cremosidad del aguacate. Las nueces garrapiñadas aportan un toque crujiente y caramelizado, mientras que la vinagreta de albahaca realza cada bocado con su aroma herbal y refrescante. Ideal como entrante ligero o como acompañamiento lleno de color y sabor.
Ensalada
Ensalada de Edamame
5
4,00 €
Una ensalada muy fresca y llena de proteínas vegetales: edamame, judía blanca y espinaca baby. Para darle color y rock & roll de sabor... con granada y queso feta. Acompañada de una vinagreta a las finas hierbas.
Ensalada
Ensalada de Escalivada
3
4,00 €
Espectacular ensalada de escalivada acompañada de una suave vinagreta. ¡Muy al estilo mediterráneo!
Ensalada
Ensalada Fría de Garbanzos, Huevo, Aguacate & Tomate Seco
4
4,00 €
¡Las ensaladas de legumbres son un básico en nuestra carta! La que te traemos hoy es de garbanzos combinados con huevo duro y aguacate, y es supercompleta nutritivamente. La acompañamos de un aliño de mostaza en una cápsula.
Ensalada
Ensalada de Cítricos
4
4,00 €
Esta ensalada de cítricos es una explosión refrescante de vitalidad. Nos hemos asegurado de que sea una mezcla equilibrada de dulzura, acidez y texturas jugosas. ¡A disfrutar!
Ensalada
Ensalada de Calabacín Salteado, Espárragos Verdes, Higo & Rúcula
3
4,00 €
En esta ocasión, os presentamos una ensalada con toques mediterráneos que combina a la perfección los sabores y texturas del calabacín, el espárrago verde y el higo.
Ensalada
Ensalada de Espinacas, Aguacate, Mango & Salmón Ahumado
8
4,00 €
Ensalada completísima y muy fresca. La combinación del aguacate con el mango y el salmón queda espectacular.
Ensalada
Ensalada Marroquí
8
4,00 €
Plato de ensalada de cuscús marroquí, sabroso y repleto de verduras asadas al horno. ¡Seguro que será un éxito! El cous cous lo especiamos pero es muy suave, le añadimos espinaca baby, zanahoria al horno y granada. Además, le ponemos un dressing de hummus de garbanzo y vinagreta con ligero sabor a curry. ¡Mézclalo todo antes de comer!
Ensalada
Ensalada de Tomate, Sandía, Labneh & Lentejas Crujientes
3
4,00 €
Os traemos una ensalada refrescante con sandía, tomate y lentejas. La acompañamos con Labneh un queso de yogur con muchísimo sabor.
Pasta
Pasta Ligera con Setas & Espinaca
11
4,00 €
¿Aún no la has probado?
Es una de nuestras pastas best sellers y una opción de plato que seguro que te gustará. Normalmente, utilizamos una pasta típica italiana que se llama orichietti. La salsa es genial, perfecta para los amantes de las setas como yo. Le añadimos espinacas para aligerarla un poco.
Segundo vegano
Rainbow Faláfel Bowl
26
4,00 €
Fantástico platter con falafel y distintos tipos de hummus (de garbanzo, remolacha y guacamole). La idea es que sea un plato para probar nuevos sabores y mezclar el falafel con los distintos hummus y el pan de pita. Lo acompañaremos con tabulé de quinoa especiado muy suave, tomates cherry.
Ensalada
Ensalada de Melón con Jamón
3
4,00 €
No podía faltar en nuestra carta el clásico melón con jamón, super refrescante y perfecto para tomar en la oficina. Lo acompañamos con unos tomatitos cherrys y unas hojas verdes. Para aliñar, una vinagreta de tomate.
Ensalada
Hummus de Garbanzos
1,00 €
Ingredientes: garbanzo, limón, sésamo, aceite, comino, sal, tahini.
Ensalada
Ensalada de Pera y Queso Azul
8,00 €
Una combinación elegante y deliciosa: pera fresca y jugosa, queso azul cremoso, y un toque de espinaca tierna que aporta frescura y equilibrio. Las nueces garrapiñadas añaden el contraste perfecto de crocante y dulzura, mientras que nuestro aliño balsámico artesanal realza todos los sabores con una acidez suave y aromática. Ligera, nutritiva y llena de...
Ensalada
Ensalada de Otoño con Garbanzos, Boniato, Espinaca & Remolacha
4
9,00 €
Una ensalada otoñal que celebra lo mejor de la temporada con garbanzos, boniato asado, remolacha y espinaca. Cada bocado es una explosión de colores y sabores que no te dejara indiferente.
Ensalada
Ensalada de Calabacín, Espinacas, Tomates Cherry & Queso Feta
3
9,00 €
Una ensalada fresca y llena de contrastes, con espinacas crujientes, calabacín asado y el toque salado del queso feta. Los tomates cherry aportan un dulzor extra que convierte cada bocado en una experiencia deliciosa. Viene acompañada de una cápsula de pesto de romero.
Ensalada
Ensalada de Kale, Queso Feta, Boniato & Granada
8
9,00 €
¡Una de nuestras ensaladas más saludables! La protagonista de esta ensalada, la col kale, contiene una gran variedad de nutrientes: fibra, antioxidantes, calcio, vitaminas C y K, hierro... Acompañada de feta, granada, boniato... ¡Una gran opción para tu menú!
Ensalada
Ensalada de Pera y Queso Azul
9,00 €
Una combinación elegante y deliciosa: pera fresca y jugosa, queso azul cremoso, y un toque de espinaca tierna que aporta frescura y equilibrio. Las nueces garrapiñadas añaden el contraste perfecto de crocante y dulzura, mientras que nuestro aliño balsámico artesanal realza todos los sabores con una acidez suave y aromática. Ligera, nutritiva y llena de...