GENERAL

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De cuchara

Alubias con Verduras

7,00 €

Sabemos que tenemos que incluir legumbres en nuestra dieta semanal así que hoy os proponemos un plato de cuchara muy tradicional. La preparación de las alubias es muy sencilla y no requiere de ingredientes extraños. Estas alubias eran típicas de casa de mi abuela. Ingredientes: alubias, tomate, zanahoria, patata, perejil, aceite, laurel y un poquito de ajo

Ensalada fija

Ensalada de Zanahoria Asada con Salsa Tahina

6,00 €

Esta es una receta de ensalada de zanahorias con una vinagreta que está buenísima. Las zanahorias las asamos al horno con muchas especias (cardamomo, romero, naranja, semillas de cilantro, comino, lima kafir..) le podremos también nabo cortado en bastoncitos y hojas de espinaca. Irá con una vinagreta que has de mezclar bien, se hace con naranja y...

Guarniciones

Arroz Salteado

0,00 €

Ingredientes: Arroz hervido, aceite girasol alto oleico y sal.

Fruta suplemento

Rosa rellena de Dulce de Leche Sant Jordi

2,00 €

Smoothies

Smoothie Frutos Rojos

3,00 €

Ingredientes: 35 % zumo de manzana, 17 % puré de plátano, 15 % zumo de naranja, 10% puré de frambuesa, 8 % puré de arándano, 6 % puré de mora, 6 % puré de grosella negra, 3 % puré de grosella roja. 0% conservantes, 0% aditivos, 0% concentrados, 0% azúcares añadidos

Snack suplemento

Galleta Sin Gluten Vegana de Doble Choco & Plátano

3,00 €

¡Un snack perfecto y saludable! Galletas SIN GLUTEN. Elaboradas con harinas integrales de sorgo, mijo, teff, trigo sarraceno, arroz, linaza, fibra de psyllium, cacao puro sin azúcar, plátano, azúcar integral de caña, avellanas tostadas, aceite de coco y chips de chocolate negro. SIN GLUTEN, SIN LÁCTEOS, SIN HUEVO, SIN ACEITE DE PALMA. SIN AZÚCAR REFINADO....

Bowl

BOWL - Ensalada César con Guacamole

0,00 €

La clásica ensalada César, con su salsa original y un toque muy especial: Guacamole. Como base tiene lechuga iceberg y le hemos añadido tomate cherry, parmesano, pechuga de pollo, picatostes y la salsa césar. Ingredientes: pollo, hojas verdes, parmesano en lascas, tomate cherry, picatostes, guacamole (aguacate, cebolla, tomate, cilantro, limón, aceite,...

Pescado suplemento

Poke de Salmón

11,00 €

El sushi versión hawaiana: pescado crudo con una base de quinoa, completado con vegetales, y presentado en bol. Hoy lo hacemos de salmón con soja y sésamo, aguacate, quinoa y un poco de ensalada de algas wakame, edamame... Una delicia, modernita y sana.

Sugerencia del chef: Primeros

Quiche de Salmón y Puerro

7,00 €

Receta de base francesa, que se viste de fiesta con el salmón. El puerro caramelizado antes de ponerlo le da un toque súper original, y es sin duda es una de las favoritas de nuestro equipo. La masa la hacemos nosotros, una de las especialidades de Nora. Y queda crujiente, hojaldrada y con un sabor insuperable.

Crema entrante

Crema de Verduras

6,00 €

La clásica crema de verduras, suave y ligera, que combina lo mejor de la huerta en un solo plato. Disfrutarás de la frescura y el sabor natural de los guisantes, el puerro, la cebolla, las espinacas y el calabacín con un toque cítrico del zumo de limón, una opción saludable y reconfortante. Topping: Pipas de girasol (va separada en una bolsita).

Fruta fija

Fruta en pieza del día

1,00 €

Pastel menú

Carrot Cake

3,00 €

El clásico carrot cake con su inconfundible sabor a zanahoria y especias, con un suave glaseado. Perfecto para la temporada de otoño. ¡Te va a encantar!