Aquesta és una amanida que em preparo sempre a casa...Molta poma, una mica de llenties, canonges i una mousse d'alvocat per a barrejar-ho tot. Queda molt bona!
Ingredients: canonges, llenties, poma, alvocat, oli, sal, llimona
No acostumo a menjar aquest tipus de plats molt sovint i si ho faig el reservo per a un take away de divendres nit o cap de setmana. Però aquesta setmana em vénen de gust fajitas així que les prepararem!
Aquestes fajitas de verdures no són picants, les verdures les barregem amb espècies vàries i ho acompanyarem de "pico de gallo".
Al·lèrgen de gluten però...
Daurada cuinada al forn amb guarnició de tomàquet i ceba. Un autèntic espectacle!
Ingredients: filet de daurada, tomàquet, ceba, oli d'oliva, rodanxa de llimona, sal, orenga i farigola.
Aquesta recepta és molt francesa, sobretot per l'ús de l'estragó (aquí a Espanya s'utilitza menys però és una herba que aporta molt sabor).
Si no ho has provat encara, anima't!
Ingredients: pollastre, pastanaga, arròs blanc, ceba perla, julivert, farigola, cibulet, romaní, salsa (xampinyons i vi dolç), oli i sal.
'Un cake sorprenentment deliciós, fet amb ingredients aptes per a vegans, acompanyat amb nabius negres.
Ingredients: nabs negres, farina de blat, oli d'oliva i gira-sol, aigua, i un polsim de fècula de patata.
Un arròs amb aire asiàtic amb ou regirat, ceba tendra tendra, i trossets de carn.
Ingredients: carn de porc, arròs, ou, ceba, oli, salsa de soia, gingebre, oli de sèsam, ajinomoto. sèsam, all, sucre, pebre negre, comí.
La recepta més senzilla del món.... però uns bons espaguetti son lo millor!
Ingredients: pomodoro, pasta, tomàquet sec, tomàquet fresc, julivert, pols de tomàquet
Aquest plat es tracta d'unes croquetes amb base de quinoa, civada, espinacs i bròquil que servim amb una salsa tipus marinara barrejada amb orenga, i tomàquets semi-secs amb una maionesa vegana.
Lleugera i depurativa, aquesta crema de carbassó i porro és perfecta per a un dia en què et vingui de gust alguna cosa refrescant. L'equilibri de sabors suaus i frescos et deixarà una sensació lleugera però reconfortant.
El salmó, banyat en una delicada mostassa antiga, els espàrrecs verds tendres i el moniato rostit... El resultat és un equilibri perfecte entre la untuositat del peix i el cruixent de les verdures. Una fusió de sabors captivadors. Per nosaltres, una autèntica delícia!
Aquesta recepta és d'un cuiner molt bo! Imparteix unes classes de cuina que es diuen Fabulous Kitchen! Us animo que aneu!
El rodó ho acompanyem de salsa de bolets i moniato al forn.
Ingredients: rodó de vedella, moniato, xampinyó, oli de romaní, salsa de bolets, ceba, all, julivert, vi negre, llorer.
Una recepta tradicional i molt típica a la nostra casa els diumenges, ens encanta aquest pastís tan saborós i complet. Perfecte per a aquests dies tan freds on només ve de gust una cosa calenta per a menjar.
Ingredients: carn picada, patata, tomàquet, llet, ceba, pastanaga, sal, oli d'oliva, formatge parmesà, all, orenga, herbes provençals, pebre negre.
Aquesta versió del botifarra amb puré de patates ens encanta. El nostre clàssic puré de patates amb moltíssim sabor i una textura fina i molt agradable. Anima't a provar-ho!
Ingredients: puré de patates, pollastre, formatge crema, oli d'oliva, sal, pebre negre, tomàquet, sucre, api, ceba, porro, vi negre, all i llorer.
Un plat senzill i ple de sabor, amb el toc just de confort. Pèsols tendres saltejats amb ceba i un raig d’oli d’oliva, coronats amb un ou poché de rovell cremós i encenalls de pernil curat que hi aporten
Ingredients: Llet* pasteuritzada de vaca, sucre, trossos de préssec (4%), proteínes de la llet, suc de maracuià procedent de concentrat (0,4%), ferments làctics, midó modificat de blat de moro, aroma, antioxidant ( àcid ascòrbic) ) i colorant (extracte de piment vermell). *Origen de la llet: Espanya.
Healthy alites BBQ veganes, estan fetes de coliflor i cruixent de panko. Les acompanyarem amb espinac, plàtan crispy, hummus i cigró crispy. Ens hem adonat que aquest platet agrada a vegans i no-vegans per igual i és molt més saludable ;)
Carn de porc sucosa cuinada al punt, acompanyada de verduretes com a tomàquet i espàrrec.
Ingredients: galta, tomàquet, albergínia, espàrrec verd, oli d'oliva, orenga, herbes provençals i pebre negre.
Bona i al punt. Si la vols més feta la poses al micro sense l'envàs! Una combinació melosa i alhora picant però suau, amb porro, espinac i albergínia amb provolone.
El toc de wasabi el dóna la maionesa, si no el vols no la posis.
Ingredients: carn de vedella, sal, pebre, oli, formatge provolone, porro, ceba, albergínia maionesa wasabi (ou, wasabi)
Aquesta recepta ens recorda a les vacances, al costat de la platja... i ara amb la volta a la rutina no hi ha millor manera de recordar l'estiu amb aquest deliciós arròs negre. T'encantarà!
A Nora Real Food, creiem en seguir una dieta completa i conscient. Per això els nostres plats s'inspiren en el mètode Harvard: una combinació perfecta de proteïnes, carbohidrats de qualitat i verdures fresques. Gaudeix d'una opció equilibrada amb un ou dur, acompanyat de penne bullit com a font d'energia i bròquil al vapor, que crea un plat senzill i...