A mi els tomàquets m'agraden crus o cuinats; de qualsevol manera, i aquesta crema ens va entusiasmar. Crema original, saborosa i boníssima, li dones un contrast de sabor entre la crema i el pesto rosso.
Ingredients: Llet* pasteuritzada de vaca, sucre, trossos de préssec (4%), proteínes de la llet, suc de maracuià procedent de concentrat (0,4%), ferments làctics, midó modificat de blat de moro, aroma, antioxidant ( àcid ascòrbic) ) i colorant (extracte de piment vermell). *Origen de la llet: Espanya.
Carn de porc sucosa cuinada al punt, acompanyada de verduretes com a tomàquet i espàrrec.
Ingredients: galta, tomàquet, albergínia, espàrrec verd, oli d'oliva, orenga, herbes provençals i pebre negre.
Healthy alites BBQ veganes, estan fetes de coliflor i cruixent de panko. Les acompanyarem amb espinac, plàtan crispy, hummus i cigró crispy. Ens hem adonat que aquest platet agrada a vegans i no-vegans per igual i és molt més saludable ;)
Una forma distina de menjar peix, aquests kebabs de peix estan fets amb perca, acompañandos de verduritas i babaganoush (la combinació de l'albergínia amb el iogurt grec)
Ingredients: perca, pa ratllat, panko, ou líquid, tàpera, anet, ceba, suc de llimona, comí, cúrcuma, sal, pebre, berenejena, iogurt grec, tomàquet, edamame.
El romesco ens encanta i combina genial amb una bona graellada de verdures, amb peix, amanida...
Avui us proposem una amanida de carabassa amb romesco i altres verdures, barreja-ho tot i... una explosió de sabor!
Un autèntic espectacle! Sípia fresca, wakame i edamame, per crear una combinació única de sabors marins i vegetals, el bulgur i les notes dolces de la pastanaga complementen aquesta experiència sensorial. Coronat amb ceba fregida per donar-li un toc cruixent, aquest plat és una explosió de frescor i varietat.
Aquestes mandonguilles estan més bones que les de carn! Entren dins de la categoria de menjars sans i lliures de greixos, així que amb elles ens assegurem un menjar saludable amb una salsa en la qual podem mullar pa sense remordiments!
Les mandonguilles al forn, coent-les en vapor per evitar la fritura.
Gratinar la coliflor és una forma molt bona de cuinar el producte per aconseguir que els nens i, els no tan nens, mengin aquesta verdura plena de beneficis i nutrients. El resultat de la combinació de la coliflor, amb un toc de beixamel de pebre vermell, el formatge i el bacó és molt bo.
Ingredients: Coliflor, beixamel marinada amb pebre vermell,...
És la recepta clàssica italiana amb pasta al dente. És una recepta tradicional de Nàpols i Gènova, amb cloïsses molt petites, oli i julivert. Una recepta molt simple però plena de sabor.
La recepta d'avui, botifarra esparracada, és un clàssic de la cuina catalana. És molt popular i està feta amb bolets. Aquest plat l'acompanyem d'un bon puré de patates.
Ens encanta aquest plat, pinxo de porc al costat de verduritas rostides, en aquesta ocasió hem apostat per pebrot vermell, pebrot verd i tomaca cherry.
Ingredients: carn de porc, ceba, pebrot vermell, pebrot verd, tomaca cherry, oli, sal, farigola, pebre i romaní.
Els arrossos són un dels nostres plats preferits... i aquesta setmana us preparem un arròs a banda amb cloïsses i sípia! Una recepta tradicional però sempre boníssima.
Ingredients: Arròs, sípia, pastanaga, ceba, espines, oli alt oleic, tomàquet, pebre vermell, cloïsses, all, maionesa (ou, julivert, oli alt oleic), sal.
Mandonguilles de gall dindi a l'estil mediterrani, sucoses i lleugeres, elaborades amb herbes fresques i un toc de llimona. Servides sense salsa, amb un amaniment cítric suau que realça el seu sabor natural. Acompanyades de verdures rostides de temporada, és un plat complet, equilibrat i ple de matisos. Ideal per a qui busca una opció saludable sense...
Aquesta hamburguesa vegana combina la dolçor de la carbassa amb el toc salat de les olives i el cruixent aromàtic de la sàlvia fregida. Un mos deliciós, ple de contrastos i perfecte per a qui busca un plat lleuger però amb personalitat. Ideal per a una opció vegana plena de sabor!
Rica i al seu punt. Si la vols més feta la poses al microones sense l'envàs! Una combinació dolceta i alhora picanteta però suau, amb ceba caramel·litzada i espinacs amb provolone.
El toc de wasabi el dóna la maionesa, si no la vols no la posis.
Ingredients: Llet desnatada, llet en pols desnatada, fermentos làctics, aroma, gelatina, colorants (carmines i curcumina), edulcorants (acesulfame K i sucralosa) i vitamina D.
Aquest pollastre tikka masala és un plat replet d'espècies i amb un sabor d'allò més exòtic. És una recepta a la qual ens hem tornat addictes. L'origen de la recepta és incert... hi ha qui defensa que va ser creat a Gran Bretanya i altres que va ser a l'Índia. L'any 2001 va ser declarat com a plat nacional britànic. Sembla que el pollastre tikka és hindú,...
Aquesta és una amanida freda i saludable per gaudir d'un plat molt complet. Els ingredients bàsics que no fallen: cigrons, ou, tonyina, ceba encurtida i tomàquet.
L'acompanyarem d'una vinagreta.
Crema de llenties vermelles i carbassa. Les llenties vermelles tenen un gran valor nutricional, destacant pel seu alt contingut en ferro, zinc, seleni, hidrats de carboni, proteïnes i vitamina B1. Combinen a la perfecció amb la carbassa, fent d’aquesta crema un plat espès i molt reconfortant.
Topping: Pipes de Carbassa torrades van separades en una...
El bacallà a la catalana és una recepta senzilla però amb moltíssim sabor, un plat perfecte per al teu dia a dia.
Ingredients: bacallà, ceba, tomàquets, passes, conyac, farina, fulla de llorer, sal, sucre, patata, pebre negre i oli d'oliva.
Una recepta molt típica, ja que no existeix millor combinació que el llom de porc amb una salsa de formatge rocafort. Ho acompanyarem de patata fornera.
Ingredients: rellom de porc, patata fornera, ceba, oli, sal, pebre, salsa de rocafort (rocafort, nata, sal, pebre)
Els clàssics pebrots farcits, un plat super complet. Hem cuinat aquests pebrots de la forma tradicional per a no perdre aquest sabor tan característic.
Ingredients: carn picada, tomàquet triturat, pastanaga, ceba, farina, vi blanc, oli, sal azucar, all natural i farigola.
Un plat típic de Pulla, Itàlia. Per afegir-li sabor la preparem amb pesto de tomàquets secs (sense parmesà), per llepar-se'n els dits... És una pasta lleugera acompanyada de tomàquet, bròquil... a més és VEGANA.