Croquetes de verdures, estan molt bones!
Instruccions: es serveixen arrebossades. Dona'ls un toc de forn per escalfar (no escalfar al microones).
Ingredients: verdures (ceba, espinac, porro, pastanaga), llet, crema de llet, ou, farina de blat de moro, panko, pa, oli, sal, pebre
Albergínia rostida en làmines, cigrons cruixents especiats i tomàquet sec i fresc. Tot acompanyat d’un hummus d’oliva kalamata marinat amb farigola que li dona un toc brutal. Barreja-ho bé i prepara’t per a un mos ple de sabor i textura. Nyam!
El nostre bescuit de galeta és pur plaer casolà. Amb el punt just de dolçor i trossets de xocolata que es fonen a cada mossegada. Un postre pensat per gaudir sense complicacions, amb aquell gust reconfortant que et fa sentir com a casa.
Mossegades de xai sucosos i plens de caràcter, inspirats en els llegendaris Mici romanesos, acompanyats d’un cuscús esponjós que ho equilibra tot. Ho acabem amb una maionesa de mel i mostassa que hi afegeix el toc dolç i picant perfecte. Un plat que abraça, sorprèn i et fa dir “uau, que bo!” des del primer mos.
Aquesta és una manera de gaudir d’un plat de pasta sense necessitat de recórrer als plats de pasta que prepares i consumeixes de forma més habitual. Un plat fresc i amb herbes aromàtiques.
Un luxe per al paladar, l'emplenem amb un farciment de sabor suau i festiu, segur que t'agradarà!
De guarnició, saltat de bolets variats amb una mica de ceba, bròquil i carxofa perquè sigui lleuger...
Ingredients: carn picada, botifarra, mascarpone, pa, parmesà, nabius, festucs, glacejat (taronja, vinagre, xerès, farigola,clau), salsa ( mandarines, figa,...
Galetes de mantega amb una cruixent i deliciosa capa de xocolata blanca.
Ingredients: Farina de blat, sucre, mantega concentrada, coco, carbonat d’amoni, difosfats, llet desnatada en pols, sal, aroma.
Pot contenir traces d’ou, sèsam i fruits secs amb closca.
Un plat fresc i lleuger que combina el millor de l’hort: carbassó i tomàquets cherry rostits acompanyades de cremós hummus de tomàquet sec i olives. Perfecte per a un àpat nutritiu i ple de sabor mediterrani.
Galetes de mantega amb una cruixent i deliciosa capa de xocolata blanca.
Ingredients: Farina de blat, sucre, mantega concentrada, coco, carbonat d'amoni, difosfats, llet desnatada en pols, sal, aroma.
Pot contenir traces d'ou, sèsam i fruits secs amb closca.
És un dels plats que ens acompanyen des que va néixer Nora Real Food. Sempre agrada. Pollastre al forn amb mel, farigola, romaní, llorer... cuinat molt a poc a poc perquè quedi al punt, desossat.
Un plat de tota la vida fet amb ingredients de proximitat: botifarra rostida a la planxa i mongetes tendres saltades amb un toc d’oli d’oliva. Cuina senzilla i autèntica, com la d’abans.
Un tros de culata, al punt amb tot el suc i molt tendre. Boníssim!
Ingredients: Carn de vedella, oli alt oleic, sal, pebre, llorer, all, salsa vi negre (vi i sucre), carxofes i pèsols.
Els nostres pèsols guisats amb carxofes són un homenatge a la senzillesa ben feta. Pèsols tendres i carxofes es cuinen a foc lent amb un sofregit suau que n’intensifica el gust natural. Un plat lleuger, vegetal i ple de matisos, elaborat amb ingredients reals i tot l’afecte de la cuina de casa.
Galetes de mantega amb una cruixent i deliciosa capa de xocolata blanca.
Ingredients: Farina de blat, sucre, mantega concentrada, coco, carbonat d'amoni, difosfats, llet desnatada en pols, sal, aroma.
Pot contenir traces d'ou, sèsam i fruits secs amb closca.
Costelles de porc tendres i sucoses, marinades en una barreja especial d'espècies i cuites a foc lent fins a obtenir una textura que es fon a la boca. S'acaben amb un glassejat irresistible que realça el seu sabor intens i equilibrat. S'acompanyen d'un puré cremós i suau, que proporciona el contrast perfecte i completa una experiència reconfortant i plena...
Un mos cremós i ple de sabor: pebrot vermell rostit al punt just, farcit d’una brandada de bacallà suau i deliciosa. El contrast entre la dolçor del pebrot i el toc salat del bacallà és brutal. Si ets fan dels plats reconfortants, aquest t’encantarà. Directe al top dels teus preferits!
El salmorejo és la versió cordovesa del gaspatxo, nosaltres seguim la recepta de la nostra amiga Yoli, per fer-lo més sa. Amb els bons que estan els tomàquets, val la pena. El servim amb pernil i ou laminat.
El tandoori és una barreja d'espècies tradicional de la cuina índia. Hem volgut representar aquest plat tan típic de cuixetes de pollastre amb tandoori.