Albergínia rostida, tomàquets cherry, nous i pesto d'alvocat vegà. La combinació de somnis absoluts. Aquesta amanida sincerament em posa un somriure a la cara.
Ingredients: albergínia, tomàquet cherry, julivert, nous, tomàquet, pesto d'alvocat vegà (espinacs, oli d'oliva, aigua, alvocat, ametlla, alfàbrega, sal)
Aquest wrap vegetarià ha quedat deliciós. Utilitzem llenties, arròs, alvocat, formatge feta, tomàquet, pastanaga... tot embolicat amb una salsa tàrtara vegana.
Ens encanten els tacos, i aquests vegans d'albergínia amb bec de gall i salsa de soia ens encanta. Prova'ls, t'encantaran.
Hem separat les tortitas perquè puguis muntar el teu propi tac en l'oficina i quedi perfecta la tortita (gens humida) :)
Ingredients: albergínia, ceba morada, coques de blat, ceba blanca, tomàquet, coriandre, suc de llimona, salsa de...
Aquesta recepta aquesta inspirada en un restaurant de NYC, és una cadena que es diu Chipotle i està especialitzada en menjar tex-mex, prepara burritos i tacos en bol. Tries el tipus d'arròs que vols, els fríjoles, el tipus de carn (pollastre, vedella, porc i fins i tot tofu) i una de les seves salses (crema agra, formatge, guacamole). Ens va agradar tant...
El empedrat és un plat tradicional de la cuina catalana el nom de la qual fa referència al seu aspecte, perquè s'assembla a un plat de piedrecitas. Es tracta d'un plat dietèticament molt complet i a més admet menjar-se en fred o calent. En algunes zones es fa el empedrat també amb cigró. El nostre empedrat ho fem amb mongeta, tomàquet, mescla de pebrot...
Les hamburguesa veganes són una de les nostres especialitats, hem volgut elaborar aquesta nova inspirada a la cuina Cajún. Una explosió de sabors deliciosa.
Teníem moltes ganes de poder introduir Heura en el nostre menú i aquí tenim la primera recepta. La cúrcuma és una de les espècies últimament més benvolgudes en la gastronomia. No sols pel seu intens sabor sinó per les seves propietats nutricionals per al nostre organisme. Efectes antioxidants i antiinflamatoris són coneguts a l'Índia.
Ingredients: Heura...
Hem preparat aquest calamar a la planxa, molt senzill al costat d'un wok de verdures. Una recepta super completa i nutritiva.
Ingredientes: calamar, pastanaga, coliflor, ceba, pesols, sal, all, oli.
Hem volgut afegir-li al clàssic pastís de formatge una mica més de dolçor combinant-ho amb almívar de llet. Un pecat!
Ingredients: nata, sucre, mantega, llima, llimona, sal, philadelphia, yogut, ou, fècula de patata, ou, vainilla i dolç de llet.
Aquesta és una pasta sense salsa, només amb el propi suc dels carabassons i un toc de llimona. Senzilla i amb sabors molt mediterranis.
Ingredients: pasta Keto, calabacin, suc de llimona, formatge fresc, mejorana, farigola, anacards
Tallarines saltades amb verduretess i pollastre al costat de la clàssica salsa d'ostres, una combinació que ja coneixem i que encaixen a la perfecció.
Ingredients: tallarines de blat, pollastre, ceba, tomàquet, pebrot vermell, ceba tendra, farina de blat de moro, oli d'oliva, salsa de soia, salsa d'ostres, llevat, ostra en pols, gingebre, oli de sèsam,...
Som fan dels pokes, i aquest poke vegà amb tofu és una combinació perfecta a nivell sabors però sobretot a nivell nutritiu. Compta amb proteïna vegetal com el tofu i verduretes com el edamame i el wakame, sense oblidar-nos dels greixos saludables que li aporta l'alvocat.
Ingredients: tofu, quinoa blanca i negra, edamame, wakame, alvocat, shiitake, ceba...
Un plat típic de Puglia, Itàlia on hem incorporat la nostra pasta KETO. Per a afegir-li sabor la preparem amb pesto de tomàquets secs (sense parmesà), per a xuclar-se els dits... És un pasta lleugera acompanyada de tomàquet, bròcoli i rúcula... a més és VEGANA.
Ingredients: orichietti, bròcoli, oli d'all i herbes (oliï oliva, alfàbrega, farigola,...
El toc dolç i àcid del chutney de mango i de tomàquet li senti fenomenal a les Delícies de Heura 100% vegetals. Un plat vegà amb moltíssim sabor. Una combinació que agradarà a tots!
Ingredients: delícies de heura, chutney de tomàquet i mango (tomàquet, mango, sucre, curri, vinagre de poma, all, comí, gingebre, sal, pebre), patata, oli, sal, farigola.
L'amanides d'estiu admeten moltíssims ingredients super refrescants, aquesta amb mango i edamame és genial al costat del blat tendre. L'acompanyem d'una vinagreta de poma.
Ingredients: blat tendre, mango, edamame, llavors de rosella, ceba morada, vinagreta de poma (mango, poma, vinagre de poma, oli d'oliva, sal, pebre)
És una recepta on cuinem la carn molt lentament durant 4h fins que puguem esmicolar-la i quedi super sucosa, l'acompanyem de bulgur i un guacamole casolà super saborós.
El clàssic arròs tres delícies, ens encanta poder preparar receptes d'altres cultures i adaptar-les als nostres ingredients de proximitat. Està boníssim!
Aquesta recepta és super saludable i amb moltíssim sabor, ens encanta donar-li protagonisme a les verdures i en aquest cas la pastanaga aquesta cuinada amb moltíssim afecte per a explotar totes les seves propietats.
Ingredients: pastanaga, suc de taronja, espinac, nous, tàpera, oliva verda, lebneh (iogurt grec, sal fina, pebre negre), oli d'oliva.
Les boletes de falàfel són una recepta plena de nutrients i de sabor, en aquest cas les elaborem amb cigrons i tomàquet sec per a donar-li aquest toc diferent i les acompanyem amb la clàssica salsa Tzaziki.
Ingredients: cigró, tomàquet, julivert, all pelat, oli de gira-sol, concentrat de tomàquet, remolatxa cuita, tomàquet pols, salsa tzaziki (iogurt de...
Un peix clàssic amb una guarnició una miqueta diferent, un babaganush elaborat amb albergínia i iogurt grec.
Ingredients: lluç, albergínia, tomàquet, tàpera, oliva verda, alfàbrega, oli de gira-sol, sal, pebre, iogurt grec.
Senzill però perfecte per al dia a dia, salsitxes de pollastre con bastons de diferents verduretes, en aquest cas carabassó, pastanaga i albergínia.
Ingredients: salsitxes de pollastre, pastanaga, albergínia, cebollí, carabassó, oli alt oleic i sal.
La mousse és un postre suau i delicat, perfecte per a acabar un menjar copiós o per a un capritx lleuger. Aquesta mousse ve amb un mix de fruits vermells boníssim!
Ingredients: nata, sucre,vfruits vermells del bosc, nabius, maduixes, gerds.
Hem preparat aquesta recepta amb carn picada de heura, al costat de la salsa BBQ, l'acompanyem de verduritas i un guacamole casolà super saborós.
Ingredients: heura, salsa barbacoa, oli, sal, pebre, col lombarada, ceba morada, búrgul, espinac baby, guacamole (alvocat, ceba, coriandre, suc de llimona, sal fina, pebre negre)
This is a classic hamburger recipe: organic beef with spiced baked potatoes and artichokes.
Ingredients: organic beef, onion, potato, artichoke, oil and salt.
Avui cuinarem una mica de pasta i verdures a l'estil oriental. Els noodles els acompanyarem de saltat d'espinac, pastanaga, carabassó, albergínia, i sèsam. Un bàsic asiàtic que agrada a tots.
Ingredients: fideu tailandès, oli de sèsam, sèsam blanc torrat, vinagre d'arròs, albergínia, espinac, pastanaga, carabassó, ceba, soia, all tendre.
Plat clàssic de mandonguilles, però 100% vegetal. Aquestes mandonguilles de Heura són la opció vegana perfecta per a continuar consumint receptes clàssiques de tota la vida amb moltíssim sabor però elaborat amb proteïna vegetal.
Ingredients: mandonguilles de Heura, salsa de tomàquet casolana (tomàquet, sal, oli, sucre, alfàbrega), arròs basmati i...
Ens encanta poder elaborar receptes amb ingredients de tantíssima qualitat, en aquest cas tenim un botifarra de carn ecològica acompanyada de carabassó saltat i pastanaga caramel·litzada amb mel i romaní.
Ingredients: botifarra, carabassó, mel, romaní, pastanaga, sal, oli i pebre.</p
Ens encanten els plats amb peix, aquesta tonyina a la planxa amb una amanida super refrescant de cigrons amb tomàquet, ceba... és l'opció perfecta per a aquests dies tan calorosos.
Ingredients: tonyina, cigrons, tomàquet, ceba, blat de moro, oli i sal
Aquesta deliciosa amanida és perfecta per a menjar a la ofi una cosa ràpida i refrescant.
De topping: Cigró cuit
Ingredients: fulla baby mix, menta, tomàquet, viangreta de modena, cogombre, ceba blanca, oliva verda, pastanaga, oli i sal.