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GENERAL
Pasta
Spaghetti al Pistacho
11
7,00 €
El pesto de pistacho nos encanta. Es una receta muy básica, normalmente en el pesto se usan piñones pero hoy vamos a sustituirlos por otro fruto seco: el pistacho.
En casa nos encantan y siempre hay alguna bolsa para picotear. La salsa es muy buena y la vais a disfrutar tanto como en el "pesto" más tradicional.
Especiales
Trozo de Focaccia de Jamón Serrano y Brie
0,00 €
Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez. La nuestra es casera, muy jugosa y aromática, con una miga plagada de ojos de aire... Esta focaccia la ponemos al horno con jamon serrano y queso brie. Una combinacion que no falla!
Pasta suplemento
Konjac Fetuccine al pesto rosso (keto y low carb)
30
7,00 €
La pasta de konjac tiene casi 30 veces menos de calorías que la pasta normal con solo 10 kcal por 100g y es muy baja en carbohidratos!. Su gran cantidad de fibra te da saciedad por horas, y además no tiene gluten.
La cocinamos con pesto de tomates secos y almendras, junto con berenjenas y tomates cherry asados, decorado con mejorana y salvia....
Yogur
Vitalinea cremoso natural 0% edulcorado
Y13
1,00 €
Yogur natural desnatado 0% m.g. 0% azúcares.
Leche desnatada, leche en polvo desnatada, fermentos lácticos y gelatina
Pavo
Pavo a la Plancha con Salsa de Tomate Seco
19
0,00 €
Tiernos trozos de pavo combinados armoniosamente con la dulzura de la calabaza y la frescura del brócoli, todo cubierto con una deliciosa salsa de tomate seco.
Ingredientes: pavo, calabaza, brócoli, salsa de tomate seco( aceite girasol alto oleico, almendra molida y tomate seco), almendra, vinagre, aceite de girasol alto oleico y sal.
Pollo
Fingers de Pollo Katsu
19
9,00 €
El pollo Katsu es una receta japonesa con distintas versiones japonesas, coreanas y hawaianas. Se trata de una pechuga de pollo con costra y frito, muy crujiente, con una salsa de mayonesa japonesa para dippear. Nosotros lo versionamos haciéndolo a la parrilla, pero manteniendo la costra crujiente. Acompañado con Hummus de Garbanzo, puerro y Zanahoria.
Snack suplemento
Palmeritas Original
G9
2,00 €
Deliciosas palmeritas elaboradas a partir de masa de hojaldre azucarada de la más alta calidad.
Ingredientes: Harina de trigo, margarina vegetal, emulgentes, sal, corrector de acidez, aroma de mantequilla, antioxidantes, colorante, azúcar, sal y miel.
Puede contener trazas de soja, mostaza, lactosa, sésamo y frutos secos con caparazón.
Crema
Crema de Tomate
2
6,00 €
A mí los tomates me gustan crudos o cocinados; de cualquier forma, y esta crema nos entusiasmó. Crema original, sabrosa y riquísima, le das un contraste de sabor entre la crema y el pesto rosso.
Pescado menú
Guiso de merluza en salsa verde con patata
22
7,00 €
Este es un guiso con merluza, patata y cherry. Es una receta muy similar a la merluza a la vasca. Un guiso delicado, sabroso y sutil.
El perejil le aporta ese punto aromático característico y hace que sea un plato ideal.
Ingredientes: merluza, patata, cherry, morralla, puerro, zanahoria, cebolla, ajo, vino blanco, perejil, maicena, sal fina, pimienta
Cerdo
Carne Desmigada al Estilo BBQ
22
9,00 €
Es una receta donde cocinamos la carne muy lentamente durante 4h hasta que podamos desmigarla y quede super jugosa, la acompañamos de bulgur y un guacamole casero super sabroso.
Pastel suplemento
Mousse de Chocolate
3,00 €
Una mousse suntuosa y deliciosa, acompañada de un crumble con un toque de Maldon para dar el toque final.
Segundo vegano
Quesadillas
7,00 €
Las quesadillas es un plato típico mexicano que se prepara con una tortilla de trigo o maíz doblada por la mitad y rellena de queso fundido. Le añadiremos tomate picado, mozzarella, emmental, espinaca y champiñón.
Estas son unas quesadillas tradicionales. Tortilla, tomate picado, mozzarella, emmental, parmesano, queso feta, espinaca, champiñon, eneldo y...
Fruta suplemento
Fresas a la Pimienta
P4
4,00 €
Básicamente es un postre de fruta. Pero el sutil toque de la pimienta le da un toque genial al dulzor de las fresas.
Ingredientes: fresas, pimienta, coñac, azúcar, ciruela, vinagre balsámico, fresón.
Otros
Vegana - Berenjenas Rellenas
23
8,00 €
Las berenjenas rellenas son una de esas recetas que nos recuerdan a los domingos en familia, un plato super completo y lleno de sabor. Hemos hecho la versión vegana, sin carne ni lacteos para que todo el mundo pueda probarlas.
Ingredientes: tofu, cebolla, tomate pomodoro, ajo, calabacin, zanahoria, vino tinto, leche de coco, maicena, sal, pimienta, queso...
Carne
Scaloppine de lomo
26
15,00 €
Estos escalopines son deliciosos y los acompañamos de nuestra guarnición favorita: patatas asadas. Con la salsita quedan espectaculares
Pasta
Pasta Alla Chitarra
11
6,00 €
Al combinar las alcachofas, una verdura sana con la pasta, obtienes un plato completo. En la base del plato, una crema golosa de parmesano, encima la pasta, las alcachofas salteadas y la chispa del tomate seco y el toque de nuez. Las alcachofas combinan genial con el parmesano.
Huevo
Tortilla de Patatas
0,00 €
Fina, dorada, yemosa y reconfortante. Asi define "La Martinuca" su famosa tortilla de patatas. Cada bocado es una experiencia impecable de calidad y honestidad con el sabor de casa, el de la receta de la abuela Martina.
Acompañada de pan de cristal, tomate de colgar, ajo y aceite de oliva, para preparar tu propio pan con tomate.Ingredientes: patata,...
Especiales
Trozo de Focaccia de Pesto Vegano, Calabacín y Tomate Cherry
42
0,00 €
Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez. La nuestra es casera, muy jugosa y aromática, con una miga plagada de ojos de aire... Esta focaccia la ponemos al horno con pesto vegano, cherrys y calabacín.