GENERAL

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Pasta

Pasta Alla Puttanesca

8,00 €

Pasta mediterránea con salsa de tomate con menos tiempo de cocción a la manera italiana. La aceituna negra le da fuerza, el perejil...Y la alcaparra. Ingredientes: Pasta (gluten), tomate, alcaparra, oliva negra (sulfitos), aceite alto oleico, ajo y perejil.

Crema

Crema de marisco

7,00 €

Hoy vamos a cocinar una crema de marisco : sabrosa , cremosa . Elaboraremos la base con langostinos y otros mariscos para que nos deje un sabor de crema intenso y espectacular. Con mucho mimo y cocinada lentamente... Topping: picatostes Ingredientes: cigala, galera, morralla, cebolla, agua, nata, ajo, brandy, vino blanco, tomate, sal, pimienta, nécora,...

Pavo

Pavo a la Catalana

9,00 €

Esta receta la aprendimos de Ferran Adrià, le da un toque muy jugoso al pavo. Bien marinado, en su punto y acompañado de sanfaina, piñones, calabacín y berenjena. ¡Un plato genial!

Arroz

Arroz de Setas

8,00 €

Este arroz con setas es un arroz más bien seco, aunque le añadimos más caldo para que quede con una textura melosa. Arroz con ingredientes de temporada, en su punto como siempre.

Otros

Parmentier trufada con huevo a baja temperatura y setas

6,00 €

El término parmentier indica que la receta lleva patatas, la parmentier es como un puré de patatas pero mucho más fino y ligero. A este plato le añadiremos trufa y un huevo poché. Ingredientes: huevo, patata, trufa, aceite, sal, pimienta, setas.

Fruta fija

Manzana verde

1,00 €

Nuevo

CATERING

Vaso Zulito Cereza

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Especiales Segundos

YOÜME - Mix de Makis (Salmón, Pollo y Mango)

0,00 €

Estábamos deseando poder ofrecer en nuestra carta uno de los mejores sushi de Barcelona, esta bandeja está compuesta de: 2 piezas con pollo, 2 piezas con salmón y 1 pieza de mango y pepino. Yoüme ofrece un sushi con los productos de máxima calidad, os encantará! Incluye una bolsita de soja :) Ingredientes: Maki Salmón (arroz, alga nori, pepino, salmón,...

Plancha

Secreto de Cerdo a la Plancha

0,00 €

Yogur

Danone Limón

Y15

1,00 €

De cuchara

Judías blancas a la riojana

7,00 €

Los guisos de legumbres son de los platos sanos y contundentes que te hacen entrar en calor y te aportan energía para toda la jornada. Se trata de unas judías blancas cocinadas a la riojana, un plato de cuchara de toda la vida. Lleva algo de tiempo elaborarlo, cocinaremos las judías en un sofrito de verduras y le añadiremos chorizo, tocino, tomate......

Especiales

Patatas al Mojo Picón

0,00 €

Nos encantan los platos típicos y este en especial de Canarias es uno de nuestros favoritos. Papas acompañadas con mojo y queso de cabra... UNA AUTÉNTICA DELICIA! Ingredientes: patata platillo, pimiento rojo, ajo, comino, vinagre, pan, cilantro, queso de cabra y miel de caña.

Crema

Crema de Tomate

6,00 €

A mí los tomates me gustan crudos o cocinados; de cualquier forma, y esta crema nos entusiasmó. Crema original, sabrosa y riquísima, le das un contraste de sabor entre la crema y el pesto rosso.

Bowl

BOWL - Ensalada de canónigos, mozzarella y cherrys confitados

0,00 €

Una de nuestras combinaciones favoritas de ensalada, canónigos, con mozzarella, pipas de calabaza y tomate cherry confitado. Ingredientes: canónigos, rúcula, tomate cherry, aceite, mozzarella, pipas de calabaza, vinagreta de hierbas (hierbas aromáticas, aceite, ajo, sal y vinagre)

Huevo

Revoltillo de Setas y Huevo Poché

0,00 €

Si eres amante de los platos cremosos y llenos de sabor, este te va a encantar. Setas salteadas al punto justo con salsa de soja, sobre una suave parmentier de patata que lo envuelve todo en pura cremosidad. Y para coronarlo, un huevo poché que al romperlo lo hace aún más irresistible. ¡Un bocado reconfortante y delicioso! Ingredientes: Variado de setas...

Bowl

BOWL - Ensalada de lentejas, atún, brócoli, huevo duro...

0,00 €

Una ensalada super completa, con base de legumbre y hoja verde, junto al atún y al huevo duro. Ingredientes: canónigos, brócoli, lentejas, nueces, huevo duro, atún, sal, pimienta, hummus de alcachofa (garbanzos, alcachofas, ajo, aceite de oliva, zumo de limón, sésamo)

Plancha Carne

Bistec de Cerdo

0,00 €

Bebidas

Vichy Catalan

3,00 €

Pan obligatorio

Panecillo de Cebolla y Pipas de Girasol

1,00 €

Pollo

Muslos de Pollo Rustido con Zanahoria

8,00 €

Este es un plato tradicional y un básico en la cocina. Una receta que se cocina a fuego lento. El pollo en este caso es tan protagonista como las zanahorias que dan colorido y sabor al guiso. El guiso lo acompañaremos de cebolla, puerro y calabacín. Un plato de la "mamma" Ingredientes: pollo, cebolla, zanahoria, canela, zumo de naranja, caldo de pollo,...

Pastel menú

Banana Bread con Frosting de Cacao

3,00 €

Un bizcocho de plátano jugoso y aromático, perfecto para acompañar cualquier momento del día. El toque final lo da un frosting de cacao suave y delicioso que le añade cremosidad y un sabor intenso. ¡Un dulce que no podrás dejar de probar!

Segundo vegano

Tofish & Chips

10,00 €

Tofish & Chips = vegan fish & chips. ¿"Fish & chips" sin pescado? ¡ Se puede hacer! Solo necesitas tofu y harina de garbanzo. Te presentamos esta versión vegana de la receta clásica británica que seguro que te sorprenderá. Lo acompañaremos de patatas bravas y mayonesa de soja reducida. Ingredientes: tofu cortado en sticks, soja, patata...

Cerdo

Cerdo al estilo Moruno

0,00 €

Los pinchos morunos son una elaboración tradicional y extendida por todo el mundo. El secreto está claro, es el adobo. No existe una única receta original de pinchos, la carne se debe marinar varias horas para impregnarse de los distintos sabores. Acompañado de trigo tierno bien aliñado con hierbas y tomates cherry asados que le dan el punto dulce perfecto.

Pasta suplemento

Noodles Keto con Verduras

7,00 €

Hoy cocinaremos un poco de pasta y verduras al estilo oriental. La pasta keto la acompañaremos de salteado de espinaca, zanahoria, calabacín, berenjena, y sésamo. Un básico asiático que gusta a todos. Ingredientes: pasta keto, aceite de sésamo, sésamo blanco tostado, vinagre de arroz, berenjena, espinaca, zanahoria, calabacín, cebolla, soja, ajo tierno.